Včelí peľ

Posilnite svoju vitalitu a celkové zdravie včelím peľom - takzvanou „fontány mladosti“, bohatým prírodným multivitamínom. Po fermentácii v mede získate superpotravinu plnú vitamínov, minerálov, blahodarných fytonutrientov a enzýmov.

Pravidelnou konzumáciou včelieho peľu podporíte svoju vitalitu a energiu. Včelí peľ tiež prispieva k normálnej plodnosti a mysleniu. Vďaka vysokému obsahu mikroživín prispieva k normálnej funkcii imunitného systému.

Včelí peľ je bohatým darom prírody, ktorý sa niekedy označuje ako „fontána mladosti“. O včeľom peli sa hovorí, že je jednou z najkomplexnejších potravín. Vďaka bohatosti a rozmanitosti mnohých divo rastúcich kvetov je náš včelí peľ vysoko kvalitný, chutný a čistý. Bol pozbieraný čo najšetrnejším spôsobom z neznečistených prírodných oblastí.

Nie nadarmo si včelí peľ obľúbili tí, ktorí potrebujú vyživiť svoje telo alebo podporiť krásu či hormonálne zdravie. Patria sem napríklad športovci alebo ženy v menopauze.

Včelí peľ je mimoriadne vhodné užívať:

• ako skvelý zdroj živín
• pri vyčerpanosti
• vhodný aj v stresových obdobiach
• na udržanie normálnej funkcie prostaty
• na zlepšenie plodnosti

Ktoré prospešné látky obsahuje včelí peľ?

Včelí peľ obsahuje viac ako 5000 enzýmov a tisíce fytonutrientov, ako sú koenzýmy, bioflavonoidy, fytosteroly a karotenoidy.

Vďaka obsahu vitamínov skupiny B

• prispieva k normálnej činnosti nervového systému (B1, B2, B3, B6)
• prispieva k zdraviu pokožky a slizníc (B2, B3)
• prispieva k udržovaniu normálneho stavu zraku (B2)
• prispieva k udržovaniu zdravého energetického metabolizmu (B1, B2, B3, B6)
• prispieva k zníženiu miery únavy a vyčerpania (B2, B3, B6, B9)
• prispieva k normálnemu metabolizmu homocysteínu (B9)
• prispieva k normálnej tvorbe krvi (B9)

Vďaka obsahu vitamínu C a železa

• prispieva k normálnej funkcii imunitného systému (aj vďaka vitamínu B6)
• prispieva k normálnej tvorbe kolagénu

Vďaka obsahu vitamínu E a C

• má antioxidačné účinky, prispieva k ochrane buniek pred oxidačným stresom

Vďaka obsahu zinku

• prispieva k udržaniu normálneho stavu vlasov, nechtov a pokožky
• prispieva k normálnej plodnosti a reprodukcii
• prispieva k udržaniu zdravej hladiny testosterónu v krvi

Vďaka obsahu vápnika a horčíka

• prispieva k udržaniu normálnej funkcie kostí, zubov a činnosti svalov
  
  
  

Odkiaľ pochádza včelí peľ?

Náš peľ pochádza z malej rodinnej včelárskej farmy v Budči na strednom Slovensku. Nachádza sa v malebnej krajine na brehu rieky Hron, v blízkosti chránenej krajinnej oblasti. Náš peľ preto pochádza z čistého, neznečisteného prostredia. Zbiera sa a spracováva šetrným spôsobom pomocou ručne vyrobených nástrojov s rešpektom k včelám.

Včelárstvo sprevádza našich dodávateľov už viac ako storočie. Láska k tomuto remeslu sa odovzdáva z otca na syna už vo štvrtej generácii.

Ako sa včelí peľ získava?

Včely na svojich cestách zbierajú peľové zrná z kvetov. Pri jednom výlete z úľa môžu navštíviť aj viac ako 1 000 kvetov! Zlaté peľové zrnká majú mikroskopickú veľkosť, včely ich ale nazbierajú milióny, potom ich navlhčia medom a stlačia do malých guličiek.

Na zber tohto peľu sa používajú tie najnovšie a najkvalitnejšie dostupné technológie so zámerom čo najmenej ovplyvniť život včiel a zachovať všetky výživové hodnoty a blahodarné účinky. Zber sa vykonáva pomocou mriežok umiestnených pri vchode do úľa, cez ktoré musí včela prejsť a tým na nich ponechá 10 až 50 % peľu. Včelám sa takto nikdy neodoberá viac ako 30 % peľu - inak by zoslabli.

Tento včelí peľ sa najprv zmrazí, potom sa starostlivo vysuší pri teplote podobnej včeliemu úľu, t. j. pod 38 °C, a potom sa vyčistí. Peľ sa suší pomaly, aby sa zastavilo jeho prirodzené kvasenie a znehodnocovanie, a aby sa dosiahla čo najvyššia kvalita, čistota a lahodná bohatá chuť peľu. Citlivým spracovaním a šetrným skladovaním si peľ zachováva nutričné bohatstvo, ktoré presušený tvrdý peľ stráca.

Včelí peľ a fermentácia

Včelí peľ, ktorý vám tu ponúkame, bol pozbieraný ešte predtým, ako ho včely vložili v úli do plástov. Odborne sa nazýva rúzkový peľ. Pred konzumáciou ho odporúčame fermentovať.

Fermentácia je enzymatický proces, ktorý prebieha prirodzene pôsobením peľových zŕn uložených v úli. Výrazne zvyšuje stráviteľnosť všetkých živín.

Ak chcete fermentovať, existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť. Nám sa osvedčilo kvasenie v mede. Namočte peľové zrná do vody, ale nie príliš, aby zrná vo vode neplávali. Mokrý peľ potom pridajte do medu v pomere 1:4 a nechajte 14 dní odstáť. Skladujte v uzavretej nádobe na tmavom mieste. Počas kvasenia miešajte každé 3 dni. Pridanie vody je dôležité, pretože inak sa peľové zrná v mede iba zakonzervujú, ale fermentácia neprebehne.

Peľové zrná, ktoré sú už fermentované prirodzene v úli, sa nazývajú plástvový peľ. Ak si ho nechcete fermentovať sami doma, môžete vyskúšať prírodne fermentovaný peľ, ktorý u nás nájdete pod názvom Včelí peľ fermentovaný.

Ako konzumovať peľ

Môžete ho použiť do koktejlov alebo iných nápojov, na rôzne pokrmy alebo ho môžete jesť len tak po lyžičkách ako desiatu. Pred konzumáciou odporúčame peľ fermentovať (viď vyššie) - zvýši sa tým jeho vstrebateľnosť.

Informácie o produkte

Zloženie: 100% včelí peľ (nefermentovaný)

Hmotnosť: 125 g

* Referenčná hodnota príjmu

** Prirodzene sa vyskytujúci sodík

Upozornenie: Pri užívaní včelieho peľu sa u niektorých ľudí môže vyskytnúť mierne podráždenie žalúdka, čriev a laxatívny účinok. Vzhľadom na bohatosť výživných látok existuje aj možnosť alergickej reakcie na včelí peľ (približne 0,5 ‰ všetkých ľudí). Pred užívaním preto odporúčame vykonať alergický test, a to nanesením malého množstva včelieho peľu s medom na zápästie v oblasti, kde je cítiť pulz. Ak sa po 3 až 5 hodinách objaví červená škvrna, s najväčšou pravdepodobnosťou ste alergický na včelie produkty a nemali by ste užívať včelí peľ.

Kontraindikácie: Nie je určené pre deti do 3 rokov, tehotné a dojčiace ženy. Včelí peľ by nemali užívať ľudia s oslabenými obličkami a nádorovými ochoreniami (biologicky aktívne látky môžu podporovať rast nádorov). Nie je vhodný ani pre osoby s alergiou na peľ.

Uchovávajte mimo dosahu detí. Skladujte na chladnom, tmavom a suchom mieste. Neprekračujte odporúčanú dennú dávku. Nie je náhradou pestrej stravy. Nie je určené pre deti do 3 rokov, tehotné a dojčiace ženy.