Mandlové mléko

Mandlové mléko k přípravě nápojů, dezertů a polévek.

Nápoj Obecná 0 - 5 minut

Ingredience na základní mandlové mléko (1 litr)

• 2 hrnky mandlí / namočených cca 12 hodin
• 4 hrnky vody

Postup:

Obě suroviny důkladně rozmixujeme. Přecedíme přes pytlík na výrobu ořechového mléka. Základní mandlové mléko má využití stejně jako mléko živočišné, tedy k přípravě nápojů, dezertů, polévek. Je jemné a lahodné, lze jej dochutit například kakaem, osladit kokosovým cukrem nebo okořenit skořicí či kardamonem. Vlákninu, která zůstává při přecezení mléka lze použít jako základ korpusu dezertů.