Božské recepty z Miracle Baru 2024

Přeneste se do atmosféry Healing Festivalu a připravte si jídla a nápoje z našeho Miracle Baru.

Healing Festival se stává naší každoroční tradicí a letos jsme již potřetí otevřeli Miracle Bar, kde jsme nabízeli superfoods jídla, kvalitní kávu, adaptogenní nápoje, kakao z prémiové čokolády, veganskou zmrzku a další drobné snacky a smoothies.

Všechny jídla, které jsme připravovali jsou z těch nejkvalitnějších surovin a životodárných superpotravin. 

Vyzkoušejte domácí horké Cacao Magic, Tempeh Quinoa Bowl, Reishiccino nebo lahodné ovocné smoothie s proteinem a okuste atmosféru Healing Festivalu.

Green energy smoothie

Naše tělo dělá každou vteřinu vše pro to, abychom byli dokonale zdraví. Pojďme mu s tím pomoct kvalitní výživou. Vraťme se zpět k důvěře v jeho dokonalé samoléčebné schopnosti a podpořme ho blahodárným působením zelené řasy chlorelly a unikátní směsi Collagen Builder k tomu, aby začalo zase naplno fungovat.

Ingredience na 350 ml:

• 1,5 banánu
• 10 g Collagen Builder Natural
• 10 g chlorelly v prášku
• 50 ml rostlinného mléka
• 200 ml vody
• 10 g chia semínek

Postup:
Všechny ingredience kromě chia semínek vložte do mixéru a rozmixujte. Po zamixování vsypte chia semínka, promíchejte lžící a nalijte do skleničky k podávání.

Wild berry complete power smoothie

„Kompletní jídlo“ Complete power je zdrojem veškerých hlavních živin – kvalitních proteinů i zdravých tuků, vitamínů, minerálů a adaptogenů. V tomto smoothie jej mícháme s funkční směsí Collagen Builder pro ještě větší nasycení. Proto pokud nyní cítíte, že chcete své tělo vyživit na maximum po všech stránkách a sbíhají se vám sliny na lesně-ovocnou chuť, tento recept je tu právě pro vás.

Ingredience na 350 ml:

• 1,5 banánu
• 10 g Complete power Wild Berry
• 15 g Collagen Builder Natural
• 50 ml rostlinného mléka
• 200 ml vody
• 10 g chia semínek

Postup:
Všechny ingredience kromě chia semínek vložte do mixéru a rozmixujte. Po zamixování přidejte chia semínka, důkladně promíchejte lžící a nalijte do skleničky k podávání.

Mladý ječmen šlehaný

Mladý ječmen vzniká vylisováním šťávy ze zelených výhonků ječmene a šetrným usušením.

Najdete v něm mimo jiné pořádnou dávku zeleného barviva chlorofylu. Ten úžasně podporuje regeneraci a pozitivně ovlivňuje množství i kvalitu červených krvinek.

Mladý ječmen vás povzbudí díky obsahu vitaminů a minerálů. Je též bohatý na enzymy a stopové prvky a má antioxidační vlastnosti. Posiluje imunitní systém díky obsahu vitamínu C, podporuje detoxikaci, krvetvorbu a pomáhá při nedostatku železa. Pomáhá také při stresu a únavě díky vitamínům skupiny B.

Hlavně jde ale o osvěžující nápoj, který vám dodá energii a navíc skvěle chutná.

Ingredience na 250 ml:

• 250 ml vody (ideálně filtrované)
• 1 vrchovatou čajovou lžičku 100% šťávy z mladého ječmene

Postup:
Do mixéru vlijte vodu, přisypte ječmen a důkladně promixujte až se vytvoří jemná pěna. 

Díky mixování bude mít ječmen jemnější a lahodnější chuť. Tento způsob přípravy je ideální pro všechny začátečníky se zelenými potravinami, kteří ještě nejsou zvyklí na jejich chuť.

Cacao Magic

Kakaové kouzlo vyšlehané ze 100% raw a bio criollo čokolády té nejvyšší kvality od Vitalvibe s Oatly rostlinným mlékem. Magický nápoj je jemně doslazený kokosovým cukrem. Zamilujte se a kouzlete s ním i doma.

Ingredience na 150 ml:

• 140 ml mléka Oatly Barista
• 18 g 100% Criollo čokolády
• 4 g kokosového cukru

Postup:
Do mixéru nalijte mírně ohřáté mléko a rozmixujte se 100% čokoládou a cukrem. Podávejte ještě horké.

Ritual Cacaoccino Boost

Speciální rituální nápoj s výběrovým peruánským kakaem, sušeným kokosovým mlékem, špetkou chilli a zázvoru, obohacené o cordyceps, macu a guaranu rozehřeje vaše srdce a propojí vás s matkou zemí. Není tajemstvím, že tento náš unikátní Kakao~elixír s funkčními složkami pro podporu těla i mysli vznikl ve spolupráci a pod dohledem našeho UFC šampiona v MMA Jiřího Procházky. Připravujeme ho s našlehaným ovesným mlékem ve formě cappuccina.

Ingredience na 150 ml:

• 140 ml mléka Oatly Barista
• 9 g Ritual Cacao Boost

Postup:
Směs zalijte troškou teplé nebo horké vody a lžičkou rozmíchejte, aby se rozpustila. Poté zalijte horkým napěněným rostlinným mlékem.

Ritual Cacaoccino Calm

Speciální rituální nápoj s výběrovým peruánským kakaem, sušeným kokosovým mlékem, špetkou muškátového oříšku a tulsi obohacené o ashwagandhu a reishi podpoří relaxaci a zklidnění po náročném dni. Není tajemstvím, že tento náš unikátní Kakao~elixír s funkčními složkami pro podporu těla i mysli vznikl ve spolupráci a pod dohledem našeho UFC šampiona v MMA Jiřího Procházky. Připravujeme ho s našlehaným ovesným mlékem ve formě cappuccina.

Ingredience na 150 ml:

• 140 ml mléka Oatly Barista
• 9 g směsi Ritual Cacao Calm

Postup:
Směs zalijte troškou teplé nebo horké vody a lžičkou rozmíchejte, aby se rozpustila. Poté zalijte horkým napěněným rostlinným mlékem.

Chagaccino

Chaga je nazývána také „králem hub“ nebo „houbou nesmrtelnosti“.
V sibiřské lidové medicíně byla používána k detoxikaci a úlevě při
nevolnosti i jako tonikum pro posílení organismu. Ruské lidové léčitelství
ji využívalo po stovky let jako oporu při léčbě závažných onemocnění.
Chagaccino, to je mix dvojitý extrakt houby chaga, sibiřský ženšen, máta
peprná, šípek, a to vše v horkém našlehaném rostliném mléku.

Ingredience na 150 ml:

• 140 ml mléka Oatly Barista
• 1 sáček Chaga Mushroom Elixir Mix

Postup:
Obsah sáčku vysypte do hrníčku, zalijte troškou teplé nebo horké vody a lžičkou rozmíchejte, aby se směs rozpustila. Poté zalijte horkým našlehaným rostlinným mlékem.

Reishiccino

Reishi patří mezi nejznámější funkční houby. Název reishi v překladu znamená „božská houba nesmrtelnosti“. Pro své účinky je známý hlavně druh červené reishi, ze které je tento instantní nápoj připraven. Má příznivý účinek na imunitní systém, podporuje fungování oběhové soustavy a pomáhá regulovat hladinu cholesterolu v krvi. Reishiccino, to je dvojitý extrakt z houby reishi, bazalka posvátná, máta peprná, šípek, a to vše v horkém našlehaném rostlinném mléku.

Ingredience na 150 ml:

• 140 ml mléka Oatly Barista
• 1 sáček Reishi Mushroom Elixir Mix

Postup:
Obsah sáčku vysypte do hrníčku, zalijte troškou teplé nebo horké vody a lžičkou rozmíchejte, aby se směs rozpustila. Poté zalijte horkým našlehaným rostlinným mlékem.

Lion’s-Maneccino

Lion’s mane, česky Lví hříva či Korálovec ježatý, je po stovky let využíván především tradiční čínskou medicínou pro svou schopnost podpory kognitivních funkcí, zlepšení paměti, hlubokého soustředění a koncentrace, posílení imunitního systému a ochrany nervových buněk před degenerací. Lion’s-maneccino, to je mix dvojitý extrakt z houby lion’s mane, sibiřský ženšen, máta peprná, šípek, a to vše v horkém našlehaném rostlinném mléku.

Ingredience na 150 ml:

• 140 ml mléka Oatly Barista
• 1 sáček Lion’s Mane Mushroom Elixir Mix

Postup:
Obsah sáčku vysypte do hrníčku, zalijte troškou teplé nebo horké vody a lžičkou rozmíchejte, aby se směs rozpustila. Poté zalijte horkým našlehaným rostlinným mlékem.

Sladká jáhlová kaše – Smooth

Ingredience na 2 porce:

• 100 g syrových jáhel
• 400 ml rostlinného mléka
• 1 menší banán
• 25 g arašídového másla
• 5 g strouhaného kokosu
• marmeláda
• 20 g cashew cacao clusters
• 1 datle
• kokosový sirup

Postup:
Jáhly před vařením namočte do vody na pár hodin nebo přes noc. Následně vodu slijte a jáhly propláchněte pod tekoucí vodou v sítku. V hrnci je pak zalijte rostlinným mlékem a uvařte doměkka. Kaši dochuťte kokosovým sirupem podle potřeby. Z takto připravených jáhel vám vznikne zhruba 250 g uvařené jáhlové kaše. Kaši přemístěte do talíře, ozdobte dle chuti banánem nakrájeným na kolečka, kokosem, cashew cacao clusters, marmeládou a arašídovým máslem.

Sladká jáhlová kaše – Fruity

Ingredience na 2 porce:

• 100 g syrových jáhel
• 400 ml rostlinného mléka
• 5 kostek ananasu
• 5 měsíčků jablek
• kustovnice
• 30 g Crunchy Spread
• 20 g jahodové granoly
• kokosový sirup

Postup:
Jáhly před vařením namočte do vody na pár hodin nebo přes noc. Následně vodu slijte a jáhly propláchněte pod tekoucí vodou v sítku. V hrnci je pak zalijte rostlinným mlékem a uvařte doměkka.Kaši dochuťte kokosovým sirupem podle potřeby. Z takto připravených jáhel vám vznikne zhruba 250 g uvařené jáhlové kaše. Kaši přemístěte do talíře, ozdobte dle chuti ananasem, jablkem, goji, granolou a crunchy krémem.

Tempeh Quinoa bowl

Kešu-česnekový dresink (200 ml):

• 1 ks kokosového jogurtu natural
• 70 g kešu ořechů
• 1–2 stroužky česneku
• 1/2 lžíce jablečného octa
• 1/4 lžičky himálajské soli

Salát (2 porce):

• 300 g vařené quinoi
• 5 g lahůdkového droždí
• 10 ml olivového oleje
• 3/4 lžičky himálajské soli
• 200 g ledového salátu
• 30 g oliv
• 100 g rajčat
• 60 ml připraveného dresinku
• 80 g tempehu
• 10 g konopného semínka

Postup:
Quinou uvařte doměkka a zceďte. Dochuťte lahůdkovým droždím, olejem a solí. Tempeh nakrájejte na kostičky a opečte na pánvi.

Dresink si připravte rozmixováním všech ingrediencí. Kešu ořechy by měly být před mixováním namočené ve studené vodě přes noc, nebo alespoň 30 minut v horké vodě.

Na přípravu salátu si nakrájejte rajčata na kostičky, olivy na půlky a ledový salát najemno. Zeleninu rozdělte do 2 misek, do každé přidejte stejné množství ochucené quinoi a tempehu. Takto připravený salát zalijte dresinkem a posypte konopnými semínky. Na závěr ho můžete ozdobit klíčky nebo lístky polníčku či rukoly.

Dobrou chuť!