Kakaovo-pomerančová raw granola

Vynikající „živá“ granola je skvělou snídaní či svačinkou, která vykouzlí díky kombinaci mandlí, kokosu a lahodného raw kakaa na jazyku tu pravou delikátní chuť. Lahodně sladká, křupavá a na rozdíl od běžné granoly ze supermarketu je plná těch nejcennějších živin.

Snídaně Obecná Kakaový prášek, Kokosový olej

Ingredience:

• 200 g bio pohanky kroupy
• 200 g bio strouhaného kokosu
• 80 g loupaných bio mandlí
• 4 polévkové lžíce kakaa
• šťáva z jednoho pomeranče
• 5 polévkových lžic kokosového oleje
• 4 a více polévkových lžic javorového sirupu (dle toho, jak chcete mít granolu sladkou)
• dále můžete přidat oblíbené ořechy a semínka, skořici, rozinky, moruše, goji, nakrájená jablíčka či kolečka banánu

Postup:

Nejdříve si naklíčíme pohanku. Pohanku propláchneme, dáme do skleněné mísy a zalijeme čistou, pitnou, studenou vodou tak, aby voda byla o 1 cm výše než pohanka. Necháme ve vodě 15 až 30 minut. Pak slijeme vodu a pohanku propláchneme. Mísu s pohankou můžeme (ale nemusíme) přikrýt bavlněnou utěrkou. Proplachujeme 3x denně. Klíčky jsou hotové koncem prvního dne či druhý den.

Jakmile máme pohanku naklíčenou, vložíme ji do mísy, přidáme všechny ingredience z receptu, dochutíme dle své fantazii. Směs poté rozprostřeme na plát sušičky a dáme sušit na 42°C cca 8–14 hodin dle toho, jaké ingredience jsme přidali a jak moc chceme mít granolu usušenou a křupavou.

Pochutnejte si!