Zdraví 
Sport 
Chuť 
Krása Kakaová krupicová kaše z jednozrnky
Taky jste jako malí milovali krupicovou kaši? A máte ji pořád rádi? Ta klasická z pšeničné krupičky je ale výživově chudá. Já ji dělám z jednozrnky – původní nešlechtěné odrůdy pšenice, která je mnohem výživnější a čerstvě namletá má vysoký obsah antioxidantů. Oproti ostatním vyšlechtěným odrůdám je v ní také méně lepku. V kombinaci s kakaem a kakaovým máslem z ní vytvoříte dokonalou dobrotu. Kokosové mléko dodá ještě krémovější chuť, kterou navíc podtrhne kyselost ovoce. Trochu mi připomíná kakaový pudink nebo termix.
Snídaně, Čokoláda, Pro děti Obecná
Ingredience na 1 porci:
Kaše
- 60 g jednozrnky
- 330 g vody
- 4 lžičky sušeného kokosového mléka
- 1 lžička kakaa
- 2 lžičky kokosového cukru (podle chuti)
- 10 g kakaového másla
- 1 lžička kakaových nibsů
- špetka himalájské soli
Horké ovoce
- ½ jablka nebo hrušky
- mražené lesní ovoce nebo švestky
- 2 hřebíčky
- 1 menší svitek skořice
Postup:
V malém hrnci smícháme mražené ovoce a jablko nebo hrušku (nakrájenou na malé kostky). Přidáme lžíci vody a koření. Zakryjeme pokličkou a na co nejmenším plameni přivedeme k varu. Vaříme 2 minuty a poté necháme odstát, barvy a chutě se tak propojí a zintenzivní.
Poté si nameleme jednozrnku v mixéru Omniblend. Snazší je namlít větší množství najednou – za pomoci šťouchadla. V hrnci smícháme všechny ingredience a přivedeme k varu. Za stálého míchání vaříme na mírném plameni 5 minut, nebo do zhoustnutí.
Kaši naservírujeme do misky, ozdobíme lžící kokosového jogurtu Wild & Coco, zalijeme horkým ovocem a doladíme 100% čokoládou nebo kakaovými nibsy.
Pochutnejte si!
