Zdraví 
Sport 
Chuť 
Krása Ředkvový salát s goji a včelím pylem
Salát nemusí být zelený a už vůbec ne nudný. Na tomto receptu ve dvou verzích si ukážeme, jak experimentovat a rozzářit slavnostní stůl právě salátem. Bílá ředkev vyniká svou šťavnatostí a křupavostí, má antibakteriální účinky a zlepšuje trávení.
Salát 5 - 15 minut
Ingredience:
- ½ bílé ředkve
- ½ svazku ředkviček (z listů můžete vytvořit pesto)
- hrst goji namočené přes noc ve vodě s citrónem
- včelí pyl
- mrkvová nať nebo koriandr
- bio citrón
- olivový olej
- vločková sůl
Postup:
Ředkev i ředkvičky nakrájíme na velmi tenké plátky na mandolíně nebo struhadle. V míse promícháme s olivovým olejem, citrónovou šťávou a kůrou. Rozprostřeme na talíř, hojně zasypeme goji, včelím pylem, vločkovou solí a dozdobíme mrkvovou natí natrhanou na malé snítky. Nakonec zastrouháme citrónovou kůrou a ihned podáváme.
Ve druhé verzi vynecháme včelí pyl a posypeme salát mandlovou drobenkou, na kterou najdete recept TADY.
Dobrou chuť!
