Jablečný crumble s vlašskými oříšky a karamelem
Čerstvé šťavnaté ovoce pod křupavou drobenkou – to je crumble. Jednoduchý dezert, původem z Britských ostrovů, je hotový raz dva. Kombinace sladkých jablíček a oříšků spolu s lahodným karamelem vás určitě dostane!
Dezert & dort Kokosový olej, Kakaové máslo
Ingredience (2 porce):
Jablečná náplň
- 3 jablka
- 1 lžíce kakaového másla
- 1 lžíce kokosového cukru
- 1 lžíce citronové šťávy
- skořice podle chuti
Drobenka
- 3 lžíce jemných ovesných vloček
- 2 hrsti BIO vlašských ořechů
- 1 hrst BIO rozinek
- kakaové máslo na 1 lžíci
- 1 lžíce kokosového cukru
Na ozdobení
- karamelové máslo
- špetka skořice
Postup:
Jablka zbavíme jadřinců, nakrájíme na menší půlměsíčky a dáme do mísy. Přidáme rozpuštěné máslo i zbylé ingredience a vše promícháme. Vzniklou směs rozprostřeme do zapékacích misek nebo menšího pekáče.
Na drobenku si připravíme vločky, které promícháme s podrcenými oříšky, rozinkami a kokosovým cukrem. Poté přidáme rozehřáté kakaové máslo a rukama vše zpracujeme, dokud nevznikne drobenková směs. Díky tomu získáme na konci pečení krásně křupavou krustu. Drobenku rovnoměrně rozprostřeme na ovoce a misky šoupneme do trouby. Crumble pečeme na 180 °C asi 40 minut. Na povrchu by měl mít hezky křupavou krustu a uvnitř lehce bublat.
Upečený crumble na závěr ozdobíme karamelovým krémem a posypeme skořicí.
Pochutnejte si!