Ořechové rohlíčky jako z pekárny

Lákají vás malé kynuté rohlíčky s lahodnou ořechovou náplní, voňavé a dokřupava upečené? Připravte si je s námi ve veganské verzi z kvalitních ingrediencí. A pozor, jsou vysoce návykové! Poznáte tak, že zmizí do několika minut.

Cukroví Kakaový prášek, Kakaové máslo

Ingredience:

Těsto

• 200 g hladké špaldové mouky
• 30 g kokosového cukru
• 120 ml rostlinného mléka
• 15 g kakaového másla
• 1/2 droždí

Náplň

• 100 g bio lískových ořechů
• 20 g kakaového prášku
• 30 g kokosového cukru
• 30 g javorového sirupu
• 40 g bio kakaového másla

Postup:

Na přípravu těsta si nejprve uděláme kvásek z poloviny teplého (ne horkého) mléka, droždí, lžíce mouky a cukru a necháme 15 minut na teplém místě odpočinout. Poté smícháme mouku, zbytek cukru a necháme rozpustit kakaové máslo. Po nakynutí kvásku přidáme zbytek ingrediencí a necháme kynout 1,5–2 hodiny.

Na krém si rozmixujeme ořechy s kakaovým máslem a poté přidáme zbytek ingrediencí. Mixujeme do té doby, dokud se nám nevytvoří konzistence ořechového másla.

Těsto vyválíme do kruhu a rozkrájíme na 4 části a poté ještě každou část napůl tak, že nám vznikne 8 trojúhelníčků. Na každý naneseme ořechovou náplň, zamotáme a potřeme mlékem. Rohlíčky pečeme v troubě asi 30 minut na 180°C.

Pochutnejte si!