Hráškové pesto s rukolou

Jemné pesto z hrášku se stane záhy vaší nejoblíbenější svačinkou. Poslouží skvěle i jako malé pohoštění při nečekané návštěvě.

Omáčka & dresing

Ingredience:

• 1 hrnek čerstvého nebo rozmraženého hrášku
• 1 hrst čerstvé rukoly
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 hrst kešu ořechů
• himalájská sůl
• pepř
• máta na ozdobu

Postup:

Rozmixujeme suroviny pomocí mixéru do konzistence pesta, na závěr dochutíme a ozdobíme snítkou máty. Jako přílohu nakrájejte zeleninu – mrkev, řapíkatý celer a kedlubnu na tyčinky nebo použijte raw chléb, který jsme tvořili v minulém receptu.