Raw sendviče

Raw sendviče jsou skvělé na cesty. Umožnují nekonečnou variabilitu v jejich plnění, a tak si každý přijde na své.

Snídaně

Ingredience na raw chléb (celkem 18 trojúhelníkových plátků):

2 šálky slunečnicových semínek namočených
3 nakrájené cibule
1 jarní cibule
3 polévkové lžíce tamari
5 polévkových lžíce mletých chia semínek
3/4 šálku panenského olivového oleje
1 polévková lžíce lahůdkového droždí
sůl

Postup:

V mixéru rozmícháme všechny suroviny do hladkého těsta a vytvarujeme do velké kulaté placky, kterou nakrájíme na trojúhelníky. Posyp kombinací chia semínek a chilli nebo jarní cibulkou a koriandrem. Sušíme 10–12 hodin.

Sedviče naplníme dle fantazie, my použili klíčky, avokádo, červenou cibuli, rajčata a okurku. A jako dresing hráškovou pomazánku, pomazánku ze sušených rajčat a quacamole.