Proteíny

Tak ako žiadna stavba nemôže byť postavená bez kvalitných stavebných materiálov, žiadny živý organizmus nemôže existovať bez proteínov (bielkovín). Proteíny sú základnými stavebnými prvkami všetkých organizmov. V ľudskom tele tvoria základnú jednotku svalových, ale aj kolagénových tkanív. Skladajú sa z nich protilátky imunitného systému, a tiež hormóny, enzýmy alebo krvný hemoglobín.

Bielkoviny sú v tele nenahraditeľné aj preto, že sa podieľajú na mnohých metabolických procesoch a riadia dôležité fyziologické funkcie. Sú kľúčové pre rast organizmu ako celku, rast svalov, ale aj kostí, vlasov a nechtov.

Bielkoviny sú neoddeliteľnou súčasťou zdravej stravy, zasýtia a dodajú energiu. Ocenia ich ľudia, ktorí túžia po raste svalovej hmoty, ale sú prospešné aj pri chudnutí.

Ak hľadáte kvalitné rastlinné bielkoviny, ste na správnom mieste. Vitalvibe prináša na český trh RAW proteíny z rastlinných zdrojov. Vďaka šetrnému spracovaniu a vyváženému zloženiu sa výborne vstrebávajú.

Esenciálne aminokyseliny a iné

Proteínové reťazce sa skladajú z aminokyselín. Molekuly bielkovín sa počas tráviaceho procesu v črevách rozkladajú na jednotlivé aminokyseliny. Len tak sa môžu vstrebať do krvi a rozložiť v pečeni, aby slúžili ako vlastné bielkoviny ľudského tela.

Celkovo existuje 22 rôznych aminokyselín vrátane 9 tzv. esenciálnych aminokyselín. Esenciálne aminokyseliny sa v ľudskom tele nevytvárajú, ľudské telo si ich nedokáže samo vyrobiť, a preto musia byť telu dodávané zvonku prostredníctvom potravy.

Hoci sa bielkoviny nachádzajú v mnohých potravinách, nielen ich obsah, ale aj ich vstrebateľnosť, a teda využiteľnosť ľudským organizmom, sa v jednotlivých potravinách značne líši.
Rastlinné bielkoviny sa skladajú z rovnakých aminokyselín ako živočíšne bielkoviny, ale líšia sa pomerom jednotlivých aminokyselín. Kvalitné rastlinné bielkoviny sa lepšie vstrebávajú, pretože na rozdiel od živočíšnych bielkovín neobsahujú nežiaduce zložky, ktoré môžu obmedzovať vstrebávanie (napr. skryté tuky).

Kvalitné zdroje bielkovín ponúkajú aj výnimočnú vstrebateľnosť.

Napríklad starodávna modrozelená riasa spirulina obsahuje až 65 % bielkovín a celý rad vitamínov, minerálov a ďalších živín. Podľa testov biologickej hodnoty bielkovín má táto sladkovodná riasa až 4-krát vyššiu vstrebateľnosť ako hovädzie mäso. Z hľadiska biologickej využiteľnosti bielkovín tak môžu riasy nahradiť mäso, a to v oveľa menšom objeme. Čajová lyžička sušených morských rias je porovnateľná s niekoľkými desiatkami gramov mäsa, ktoré navyše zaťažuje telo skrytými tukmi a ďalšími nežiadúcimi látkami.

Rastlinné bielkoviny majú vyvážený pomer aminokyselín.

Výživovú hodnotu bielkovín ovplyvňuje aj ich vzájomný pomer. Najhodnotnejšie bielkoviny obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny vo vyváženom pomere a množstve. Ide napríklad o zloženie komplexných proteínov Sunwarior alebo Healthforce.

Všetky rastlinné proteíny v sortimente Vitalvibe sú v organickej kvalite. Nielenže sú úplne bez tukov, prísad a farbív, ale nenájdete v nich ani ťažké kovy či pesticídy. Tešiť sa tak môžete z čistého zdroja energie a nových, energiou nabitých buniek.