Kakaové mlsání kombinuje požitek i zdraví

Nechte se hýčkat a rozmazlovat wellness pobytem pro vaše chuťové buňky i žaludek! Na český trh dorazily nepražené kakaové boby, které jsou pravým pokrmem bohů!

Kakaové boby jsou nabité antioxidanty, vitamíny a minerály. Tento pokrm splňuje BIO a RAW požadavky a představuje výborný prostředek, jak dodat tělu energii, dobrou náladu, jasnou mysl a podpořit zdravý životní styl. S plnou chutí a bohatým aroma jsou ideální jako svačina, do koktejlů a čokoládových dezertů.

Vyzkoušejte náš recept na čokoládovou pěnu s pomerančem nebo Straciatella zmrzlinu.

A proč jsou kakaové boby tak prospěšné?

Kakao má více antioxidantů a flavonoidů než jakákoliv jiná potravina, která kdy byla testována. Antioxidanty jsou v kakau zastoupeny 15x více než v borůvkách a 20x více než v červeném vínu a zeleném čaji.

Kakao pomáhá při činnosti cév, snižuje srážlivost krve, zlepšuje krevní oběh, reguluje srdeční tep a krevní tlak, snižuje LDL cholesterol a riziko mozkové mrtvice a infarktu. Chrání organismus před toxiny z životního prostředí a z metabolických přeměn, odolává poškození volnými radikály a může snížit riziko vzniku některých druhů rakoviny. Jedná se především o rakovinu tlustého střeva, kde bioaktivní složky pomáhají redukovat potenciální karcinogeny.

Zvýšením hladiny určitých neurotransmiterů podporuje kakao pozitivní, mladistvou a jasnou mysl. Například fenyletylamin, který je obsažen v kakau, se vytváří v mozku, když jsme zamilovaní; působí jako mírné antidepresivum a pomáhá zvýšit pozornost a ostražitost.

Anandamid je známý jako „chemikálie štěstí“, protože je produkován mozkem, když se cítíme skvěle a šťastně. Kakao obsahuje N-acylethanolaminy, které dočasně zvyšují úroveň anandamidu v mozku. Proto nám kakao dává pocit blaženosti a uvolnění.

Kakaové boby jsou bohaté na množství základních minerálů včetně hořčíku, síry, vápníku, železa, zinku, mědi, draslíku a manganu. Dále obsahují kyselinu olejovou a jednoduché nenasycené tuky, které jsou prospěšné pro zdraví srdce a způsobují zvýšení hladiny "dobrého" HDL cholesterolu.

Tip: O jednotlivých minerálech v lidském těle a jejich funkcí si můžete přečíst v článku Nechybí vám minerály? Jak to poznat a kde je najít

Tyto prvotřídní kakaové boby pocházejí od lokálních indonéských nebo peruánských farmářů, od nichž se vykupují na základě pravidel fair-trade.

Jak se používají kakaové boby?

Boby si můžete koupit bez jakékoli další úpravy jako zdravé mlsání a doplnění energie. Nabízíme je také v drcené formě vhodné do koktejlů, dezertů, kaší, musli a jogurtů. Specialitkou jsou drcené kakaové boby v kokosovém nektaru.

Z bobů si navíc můžete přímo vyrobit vlastní raw čokoládu, bez jakýchkoli „éček“ nebo jiných přídatných surovin.

Kakaové boby versus kakaové máslo

Mechanickým drcením bobů se oddělí tuk – kakaové máslo a nízkotučný kakaový prášek. Oddělení dvou základních složek bobu probíhá zastudena, čímž jsou zachovány veškeré výše zmíněné benefity potraviny.

Věděli jste, že nepražené kakao je zdrojem mnoha vitamínů, minerálů a antioxidantů? Navíc kakaové produkty působí proti stárnutí, dodávají energii, dobrou náladu, jasnou mysl a hlavně – báječně chutnají!