Prebiotika a symbiotika – V-TALK #78

Často se v doplňcích stravy setkáváme s termíny, které podobně znějí a mohou nás uvádět v mírný zmatek. Co jsou probiotika a co jsou prebiotika? A jaký je mezi nimi rozdíl?

Peti, co jsou to prebiotika a jak se liší od probiotik?

Prebiotika jsou nestravitelné nebo těžko stravitelné složky potravy. Většinou to jsou oligosacharidy. Nejde tedy o jednoduché sacharidy jako je cukr, sacharóza. Nejsou ale ani tak moc složité jako třeba škrob. Je to něco „mezi“.

Prebiotika společně s probiotiky jsou pro nás velmi prospěšná. Přispívají k lepší imunitě, trávení a vstřebávání například vápníku, hořčíku, vitamínů skupiny B a chrání střeva vůči patogenním bakteriím.

Velmi zjednodušeně si můžeme představit, že prebiotika jsou takové „papání“ pro probiotika, tedy potrava pro živé bakterie. Nejbohatším, přirozeně se vyskytujícím prebiotikem, je mateřské mléko, dále pak frukto a oligosacharidy, které se přidávají do umělých kojeneckých výživ, zmrzlin a dalších výrobků. 

Takže prebiotika jsou buďto uměle vytvořená, nebo přirozeně se vyskytující?

Je to tak. Někteří budou znát přírodní prebiotikum inulin. Jedná se o rozpustnou vlákninu, která se nejvíce vyskytuje v rostlinách jako jsou čekanka, topinambur, kořen yaconu, najdeme ji ale i v obyčejném česneku, póru nebo cibuli. Inulin se často uměle přidává také do potravin, dělá se z něj sirup nebo se kombinuje v doplňcích stravy s probiotiky.

Ve spojení s prebiotiky a probiotiky často slýcháme ještě pojem „symbiotika“. Co ta znamenají?

Symbiotikum není nic jiného, než kombinace probiotik a prebiotik v jednom doplňku dohromady. Jde o ideální spojení, protože prebiotika zvyšují šanci na přežití probiotik tak, aby se dostaly až do tlustého střeva a tam mohli společně fungovat.

Probiotika se mohou díky prebiotikům také množit, a tím zvyšovat počet prospěšných bakterií podporujících naše zdraví. Takový doplněk stravy je proto úplně ideální. Kolikrát však ani na obale nenajdete pojem „symbiotikum“.  K

dyž se ale u probiotik podíváte na složení a uvidíte tam inulin, a nebo zdroj prebiotik, tak je jasné, že to je symbiotikum.
 
Takže si spíše sami ty informace o prebioticích ve složení dohledat a vědět, že pokud tam jsou, jde o ideální kombinaci.

Ano, přesně tak. 

Nezapomínejte dělat dobře svému střevnímu mikrobiomu. Ať použijete stravu, probiotika nebo to, co v tu chvíli potřebujete.

***

Děkujeme, že jste byli s námi, a přejeme vám mnoho životodárné energie!

CO JE TO V-TALK

V-talk je naučně-vzdělávací pořad z dílny Vitalvibe. Na sociálních sítích vyšlo 78 epizod o zdraví, životním stylu a stravování. Tento formát přináší ucelené odborné informace i praktické tipy, jak řešit zdravotní problémy přirozenou cestou a hlavně jak jim předcházet.

Více o tvůrkyních

✦

Ing. Marcela Vinklárková
moderátorka V-talk, naše dlouholetá event manažerka

Networking s komunitou se zájem o vědomý životní styl i vlastní letité zkušenosti ji přivedly k šíření těchto informací mezi co nejvíc lidí. To dalo vzniknout pořadu V-talk.

✦

Ing. Petra Vašková
autorka obsahu V-talk, naše expertka na výživu a zdraví

Věnuje se výživovému poradenství a lektorování jógy. Vystudovala technologii potravin se zaměřením na výživu. Na téma zdravého stravování také přednáší.

✦

Sabina Doskočilová
kameramanka a produkční, tvůrkyně našich videí

Její dvě vášně: profesionální výtvarnická praxe a vědomý životní styl se spojily dohromady při tvorbě videí pro Vitalvibe. Zde uplatňuje svoji kreativitu a estetické cítění.