Ovocný salát s kokosovou smetanou

Ovocné saláty jsou skvělé ke snídani nebo jako osvěžující odpolední svačinka. Pokud jsou ale připravovány jako dezert, většinou jsou zality smetanou, jogurtem, nebo čokoládovou polevou. 

Snídaně, Pro děti

Tento kokosovo-smetanový krém je skvělá alternativa k obvyklým topingům, které byste normálně přidali do ovocných salátů.

Ingredience:

• ¼ šálku borůvek
• ¼ šálku malin
• ¼ šálku ostružin
• ¼ šálku jahod (nakrájených na plátky)
• 1 plechovka kokosového mléka (plnotučného)
• 1 šálek kešu ořechů
• 2 polévkové lžíce kokosového másla
• 1 polévková lžíce medu (nebo veganského sladidla)
• 1 čajová lžička prášku z vanilkových lusků
• 5 kapek esence z kokosového květu

Postup:

Přidejte do mixéru kokosové mléko, kešu, kokosové máslo, med, prášek z vanilkových lusků a esenci z kokosových květů. Promixujte do jemna.

Přemístěte kokosovo-kešu krém na talíř a nechte jej na 2 až 3 hodiny nebo přes noc uležet v lednici.

Navrch ozdobte jahodami nebo čerstvou mátou.

Vychutnejte!!