Banánový chlebíček s čokoládou

Přezrály vám doma banány nebo jen máte chuť na nějakou dobrotu z tohoto exotického ovoce? Řešením pro oba případy je náš vláčný banánový chlebíček s křupavými kousky oříšků a čokolády. Kombinace banánů, vlašských ořechů, skořice a javorového sirupu je opravdu božská. Navíc je tento recept bezlepkový, takže si na něm pochutnají i celiaci.

Snídaně, Dezert & dort, Pro děti Kokosový olej

Ingredience:

• 4 banány
• 2 hrnky pohankové mouky
• 1/2 hrnku javorového sirupu
• 1/2 hrnku kokosového oleje
• 4 lžíce bio rozinek
• 4 lžíce bio vlašských ořechů
• 4 lžíce nalámané čokolády
• 3 lžičky jedlé sody (nebo kypřidlo zcela vynechat)
• 2 lžičky skořice
• 1 lžička sušeného zázvoru
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 špetka himalájské soli

Postup:

Na banánový chlebíček budeme potřebovat 4 opravdu vyzrálé banány. Tři banány použijeme do těsta a jeden nahoru na těsto na ozdobu.

Banány vidličkou rozmačkáme na kaši, přidáme kokosový olej, sirup a vanilku. Promícháme a následně přidáme pohankovou mouku, kypřící prášek, koření, rozinky, nasekanou čokoládu a oříšky. Banánové těsto poté přelijeme do moukou vysypané pečící formy. Navrch těsta nakrájíme zbylý banán, posypeme oříšky a dáme péct do trouby na 180 °C po dobu 50 minut. Chlebíček podáváme samotný, nebo s oříškovým máslem či domácí marmeládou.

Pochutnejte si!