Extra panenský olivový olej Picual BIO

Za studena lisovaný panenský olivový olej z odrůdy Picual. Vyrábí se ze zralých oliv pěstovaných v biodynamickém zemědělství ve Španělsku.

Odrůda Picual je známá díky jemně štiplavé chuti, která značí vysoký obsah polyfenolů (778 mg/ 1l). Jde o antioxidanty, které působí jako přírodní konzervant, a zároveň pozitivně působí na naše zdraví.

Zároveň má Picual jednu z nejnižších úrovní kyselosti na trhu: vždy pod 0,15 %, u některých šarží dokonce jen 0,08 % kyselosti.

Tento olej tak patří mezi nejstabilnější olivové oleje a je vysoce odolný proti žluknutí. Své vlastnosti si zachovává dvakrát až třikrát déle než u jiných odrůd.

Hodí se pro každodenní použití pro teplou i studenou kuchyni. Má vysoký kouřový bod (210°C), proto se hodí i pro grilování, restování a smažení. Skvěle se hodí i do salátů, dipů, omáček, marinád, polévek, ale i jen tak k čerstvému chlebu. 

Kromě obsah polyfenolů je tento vysokokvalitní olej ceněný i pro svůj obsah vitamínu E.

Pro kvalitu olivového oleje je samozřejmě důležitý i způsob zpracování a jeho čerstvost. Vybrali jsme takový, který ani v jednom nedělá kompromisy. Lisuje se čistě mechanicky, za studena a co nejdřív po samotné sklizni, aby olivy nestihly oxidovat. 

BIO olivový olej a certifikáty organického pěstování

Při pěstování se nepoužívají chemické látky syntetického původu, genetické modifikace nebo deriváty chemických látek. Kromě BIO evropské certifikace má olej také certifikaci CAAE. Tato certifikace zaručuje:

• Respektování přírodních cyklů.
• Zachování biologické rozmanitosti oblasti.
• Produkce bez použití syntetických chemikálií nebo geneticky modifikovaných organismů (GMO).

Složení: Extra panenský olivový olej z odrůdy Picual*. *produkt z ekologického zemědělství. 

Uchovávejte v suchu a nevystavujte přímému slunečnímu záření.