Otestovali jsme
„Kakaové máslo používám při výrobě domácí čokolády. Jeho kvalita zaručuje, že pokrmy s ním chutnají naprosto božsky. V ruce se začne lehce rozpouštět a dá se potom použít i jako balzám na tělo.“
Hlavní vlastnosti produktu
- prospěšný tuk
- získaný z kakaových bobů
- vhodný na výrobu domácí čokolády, vaření i pečení
- využití i v péči o tělo a vlasy
- smyslná kakaová vůně
- přírodní produkt v BIO kvalitě
Forma se mění, ale kvalita zůstává
V důsledku klimatických změn byla loňská úroda kakaových bobů nízká. To vedlo k dočasnému nedostatku kakaa a kakaových produktů na celém světě. Proto se v průběhu roku může forma a chuť našich kakaových produktů mírně lišit. Můžete si však být jistí, že hledáme pouze dodavatele s produkty, které splňují všechny požadavky Vitalvibe kvality.
Kakaové máslo s nejčistším složením a v prémiové kvalitě.
Kakaové boby jsou nabité antioxidanty, vitamíny a minerály. Plody kakaovníku (Theobroma cacao) se botanicky řadí mezi bobule a chutnají jako hořká čokoláda.
Nepražené kakaové boby představují výborný prostředek, jak dodat tělu energii, dobrou náladu, jasnou mysl a podpořit zdravý životní styl.
Kakaové máslo je čistý tuk, získaný z kakaových bobů. Je vytvořeno pomocí šetrného drcení a lisování kakaových bobů, které zajišťuje zachování přirozené struktury tuků. Výsledkem je unikátní tuk ve formě máslových zlomků, která je velmi praktická pro další zpracování.
Kakaové máslo je i surovinou k výrobě bílé čokolády nebo je často používáno jako složka produktů péče o tělo (mýdla, sprchové gely, tělová másla) a do různých receptů.
Složení: 100% kakaové máslo (certifikované bio)
Nutriční hodnoty | ve 100 g |
Energetická hodnota | 3712 kJ / 884 kcal |
Tuky | 98 g |
z toho nasycené | 56 g |
Sacharidy | 0 g |
z toho cukry | 0 g |
Vláknina | 0 g |
Bílkoviny | 0 g |
Sůl** | 0 g |
** pouze ve formě přirozeně se vyskytujícího sodíku
Rozpouští se až při vyšší teplotě, proto je při běžných teplotách tuhé. Na rozpuštění doporučujeme dát požadované množství kakaového másla do skleněné misky nebo kovové misky a tu vložit do mísy s horkou vodou.
Použití: kakaové máslo lze použít jak při pečení, tak do různých dezertů, čokolád, koktejlů, zmrzlin. Je možné jej používat i na pokožku po každém osprchování. Kakaové máslo lze použít i jako masážní olej.
Skladujte na chladném, temném a suchém místě. Bio kakaové máslo má vysokou stabilitu a dlouhou trvanlivost.
Tip: Kakaové máslo můžete spolu s kakaovým práškem využít pro tvorbu vlastní domácí čokolády.
Parametry
Celková hmotnost včetně obalu: | 250 g |
Forma: | Máslo |
Množství obsahu: | 250 g |
Země původu: | Peru |
Vegan: | Ano |
Gluten-Free: | Ano |
BIO kvalita | Ano |
Související články a recepty
Výběrové raw kakao: ochutnejte to nejlepší, co božský svět kakaových bobů nabízí
Lidé, kteří vyhledávají výběrové nepražené kakao, jsou jako cestovatelé v džungli zdraví a chuťových dobrodružství. Touží po autentickém zážitku, který je zavede až k samému zdroji a nabídne jim nejčistší formu požitku. Výběrové raw kakao z dílny Vitalvibe je přesně poklad, který tito dobrodruzi hledají.Lámaná čokoláda Love of Raw
Vytvořte si doma vlastní čokoládu, kterou si zamilujete. Recept na lámanou raw čokoládu má na blogu Love of Raw už přes sto tisíc zhlédnutí a protože je celý z Vitalvibe ingrediencí, přinášíme ho i my.
Navíc si teď můžete objednat výhodný balíček se všemi surovinami, které potřebujete.
Kakaová krupicová kaše z jednozrnky
Taky jste jako malí milovali krupicovou kaši? A máte ji pořád rádi? Ta klasická z pšeničné krupičky je ale výživově chudá. Já ji dělám z jednozrnky – původní nešlechtěné odrůdy pšenice, která je mnohem výživnější a čerstvě namletá má vysoký obsah antioxidantů. Oproti ostatním vyšlechtěným odrůdám je v ní také méně lepku. V kombinaci s kakaem a kakaovým máslem z ní vytvoříte dokonalou dobrotu. Kokosové mléko dodá ještě krémovější chuť, kterou navíc podtrhne kyselost ovoce. Trochu mi připomíná kakaový pudink nebo termix.
Mandlová kaše z žitných vloček se zázvorovými jablky a Earl Grey rozinkami
Variací na vločkovou kaši plnou ořechů je mandlová kaše z žitných vloček. Na první pohled nenápadná jablka, která jsou dochucená zázvorem a citronem, jsou ve skutečnosti chuťová bomba. Rozumí si s krémovou kaší a chutí pražených mandlí. Tato vlákninou nabitá kaše vás prohřeje a dodá vám energii v chladných ránech.
Jáhlový krém s kakaem a macou
Jáhly jsou lokální surovina, která má skvělý potenciál, ale lidé si s nimi moc neví rady. Toto je návod na jeden ze způsobů, jak tuto bezlepkovou a živinami nabitou obilninu využít. Prášek z kořene maca krém lehce dosladí a obohatí o spoustu hodnotných živin. Krém je skvělý jako snídaně v mističce s ovocem nebo k lívancům.
Jablečný crumble s vlašskými oříšky a karamelem
Čerstvé šťavnaté ovoce pod křupavou drobenkou – to je crumble. Jednoduchý dezert, původem z Britských ostrovů, je hotový raz dva. Kombinace sladkých jablíček a oříšků spolu s lahodným karamelem vás určitě dostane!
Ořechové rohlíčky jako z pekárny
Lákají vás malé kynuté rohlíčky s lahodnou ořechovou náplní, voňavé a dokřupava upečené? Připravte si je s námi ve veganské verzi z kvalitních ingrediencí. A pozor, jsou vysoce návykové! Poznáte tak, že zmizí do několika minut.
Neprůstřelné bulletproof coffee s funkčními houbami
Míváte zaneprázdněná rána nebo vám hutná snídaně nedělá dobře? Pak možná zjistíte, že bulletproof coffee, tak zvaná neprůstřelná káva, je přesně to pravé ořechové, co vám dodá po ránu potřebnou energii. Smícháte-li totiž kávu s prospěšnými tuky a rostlinným mlékem, získáte lahodný výživný nápoj, který nedráždí žaludek a zároveň vám zajistí pocit sytosti na celé dopoledne. Další výhodou této snídaňové kávy je to, že díky kokosovému oleji se bude kofein vstřebávat pomalu, postupně a nezpůsobí vám energetický výkyv ani prudký pokles. My jsme kávu vylepšili funkčními houbami, které navíc podpoří kognitivní funkce, posílí tělo zevnitř a účinně fungují proti stresu.
Cukr a děti
Už zase chce lízátko! Dneska už ale měla dvě! A k tomu půlku pytlíku gumových medvídků a kus čokolády! A na večeři nesní nic jiného, než sladkou instantní kaši… Potýkáte se také s přemírou sladkého u vašich dětí? Chtěli byste vědět, jak regulovat chuť na sladké? Chcete umět připravit zdravé mlsání pro děti? A zdravé vánoční cukroví? Potom je tento článek určen právě vám.
Nejsou tuky jako tuky
Tuky jsou tak trochu strašákem pěkné postavy. Jak s nimi při zdravém stravování nakládat, aby našemu tělu prospívaly? Nebojme se tuků, obzvláště ne v zimním období! Jsou přirozenou součástí zvýšených nároků na hutnější výživu a rychlým zdrojem energie pro naše tělo. Naším tématem jsou zdravé tuky. Pojďme si je užít – kvalitní a voňavé tuky ve studené kuchyni. Nevšedně, zábavně a hlavně zdravě a chutně…
3 osvědčené recepty na raw vánoční cukroví
Advent je již v plném proudu a nastává čas, kdy se v domácnostech rozvoní cukroví. Výhodou raw cukroví je, že nemusíte nic připravovat dopředu a recepty jsou hotové v cuku letu. Raw cukroví je nepečené, neobsahuje mouku, vajíčka ani bílý cukr. Je zkrátka plné zdravých dobrot.
Vybrali jsme pro vás tři recepty, kterými ozdobíte vánoční stůl a navrch přidali i pár fíglů, které se vám budou hodit při přípravě raw cukroví.
Jak získat energii v hektickém čase adventu
Taky každý rok pátráte po tom, jak zvládnout vánoční svátky bez stresu? Zakomponujte do každodenního shonu pár mých jednoduchých tipů, které vám přinesou dostatek energie navzdory krátkým dnům bez sluníčka a vlezlé zimě.
Slavné dezerty: Crème brûlée
Rafinovaný francouzský dezert je působivá tečka za hlavním chodem. Raw a vegan Crème brûlée je zdravější variantou slavného dezertu, slaný karamel a bohatá chuť vanilky mu dodávají ten správný říz.
6 přírodních tipů pro letní krásu
Čas prázdnin je v plném proudu. Někteří z nás už svou letní dovolenou prožili, některé z nás to teprve čeká. Ať už dáváte přednost válení se u moře, nebo pořádnému horskému výšlapu, spojuje nás stále jedna věc. A tou je Slunce. V minulých dílech jste se mohli dozvědět jak cestovat se superfoods a přírodně léčit letní nepříjemnosti. Dnes nás čeká pár letních kosmetických tipů, které udrží vaši pokožku stále hebkou a hydratovanou.
8 letních nepříjemností a jak je řešit přírodní cestou
Léto je synonymem tepla, pohody a hlavně dobrodružství. S létem jsou ale také neodmyslitelně spojeny nepříjemnosti, které se nám rok co rok snaží letní radovánky překazit. Jak se vypořádat s kousavým hmyzem, cestovní nevolností nebo spáleninami od sluníčka přírodní cestou vám ukáže náš článek.
Bílá čokoláda s růžovými lístky
I bílá čokoláda může být zdravá, navíc se na ni krásně vyjímají květy chrpy, růže a sedmikrásek. Zkuste si ji vyrobit v raw verzi jako my!
Domácí magnum zn. raw
Magnum milujeme všichni! Co si ho tentokrát dopřát v raw vegan variantě? Připrava je jednoduchá a tímhle vymazleným nanukem potěšíte nejen děti, ale i své muže, přátele a další mlsné jedince! ;-)
Výprava za původními superpotravinami z Peru II.
Přečtěte si již druhý díl reportáže z výpravy za peruánskými superpotraviny. V prvním díle jsem byl na návštěvě u zpracovatelů tradičních peruánských superpotravin jako je Maca nebo plody Lucumy. Tentokrát jsem se vydal do džungle, abych zjistil, jakým způsobem se v Peru pěstuje kakao. Cesta ke kakaovým plantážím byla pro Evropana poněkud krkolomná, ale návštěva u farmářů stála za to.
Advent – doba hojnosti. Dopřejte sobě a svým blízkým mlsání plné energie a zdraví!
Není snad krásnější čas než čas adventní. Světla hvězd a vánočních ozdob září do prosincových dnů, aby rozněžnila naše srdce a projasnila naši mysl. Láska nás směruje od všeho toho shonu, který s koncem roku bývá, k myšlenkám na své blízké. Čím je letos potěšit? Jak udělat radost sobě i své rodině? Co přichystat, abychom si společně vychutnali to pravé kouzlo Vánoc? Inspirací vám může být tento článek. Najdete v něm celou řadu tipů na vynikající vánoční pochoutky. Neudělají však dobře jenom mlsným jazýčkům, ale prospějí celému tělu. Skutečně! O Vánocích je možné všechno. A tak může zdravé mlsání zpestřit vánoční stůl, stejně tak se může uplatnit v podobě originálních vánočních dárků…
Letní tipy pro krásu
Léto dává prostor vyniknout. Právě v létě se můžete ukázat v celé své kráse. Vaše pokožka může zářit, vaše vlasy můžou budit rozruch, vaše vnitřní krása se může naplno projevit.
Pomůže vám k tomu i zářící sluníčko nebo odlesk vodní hladiny. Zkrášlujícími pomocníky se mohou stát i voňavá másla, kakaové boby plné antioxidantů nebo třeba zelené potraviny. V našich letních tipech se dozvíte, jak vám mohou být prospěšné.
Raw vegan třešňová zmrzlina
Famózní třešňová zmrzlina s kousky čokolády, která vás i vaše známé určitě uchvátí v kterékoliv roční době.
Zrcadlení našich vnitřních orgánů aneb diagnostika těla pomocí obličeje
Napadlo vás někdy, co všechno o nás vypovídá obličej? Nemyslíme pouze naši jedinečnou vizáž, mimiku či zobrazení našich nálad, ale především naši celkovou kondici. Obličej odráží stav našich vnitřních orgánů. Je to vlastně takové naše zrcadlo, „vnější sonda“, která ukazuje správně fungující orgány i ty, které jsou v nepořádku.
Advent a zdravé mlsání jsou tu!
Tentokrát začnu trošku jinak než obvykle. Minulý týden jsem se zúčastnila skvělého workshopu na „živé“ cukroví mé kolegyňky Martiny. Tolik inspirace, tolik nových chutí, tolik radosti ze společného tvoření!
Výběr dotazů z Poradny
Zde nám můžete položit otázku a naši odborníci se Vám ji pokusí odpovědět.
irena tumpachová 28. září 2017
Prosím vás je toto maslo kakaové lisované za studena bez zahriatia a nie je deodorizované teda zbavené vône čiastočne alebo úplne?
Ďakujem za odpoveď.
Mgr. Michaela Ptáčková odpověděl:
celostní výživová poradkyně, příznivkyně living history
Krásný den, Ireno,
ano, je získané lisováním zastudena a neprochází žádnými úpravami. Dle mého má nádhernou přirozenou kakaovou vůni, takže vřele doporučuji.
S pozdravem Michaela
Zuzana 30. července 2017
Dobrý den, lze kakaové máslo použít jako náhražku za lubrigační gel?
Mgr. Michaela Ptáčková odpověděl:
celostní výživová poradkyně, příznivkyně living history
Krásný den, Zuzano,
ano, lze, jen se rozpouští déle než např. kokosový olej.
S pozdravem Michaela
Vlasta Brhelová 14. března 2016
Dobrý den, prosím o informaci zda kakaové máslo obsahuje stopy nějakých alergenů (např. skořápkových plodů)?
Předem děkuji.
V. Brhelová
Mgr. Michaela Ptáčková odpověděl:
celostní výživová poradkyně, příznivkyně living history
Krásný den, Vlasto, kakaové máslo neobsahuje stopy žádných alergenů.
Peťa 13. října 2015
Zdravím, chtěla bych se ujistit, je tedy tohle máslo nerafinované a nedeodorazivované?
Mgr. Michaela Ptáčková odpověděl:
celostní výživová poradkyně, příznivkyně living history
Krásný den, Peťo, ano, naše kakaové máslo NENÍ po oddělení z kakaového bobu dále chemicky čištěno, běleno či jinak upraveno.
- Estonsko
Lahůdkové droždí s B12, vločky
- výborné k dochucení pokrmů
- s chutí parmazánu
- obohacené vitamíny
- Izrael
Datle Medjool BIO
- extra velké šťavnaté plody
- nesířené, bez přidaného cukru
- rychlý zdroj energie
- Čína
Spirulina BIO, prášek
- zdroj širokého spektra živin
- ochránce krve, srdce a cév
- pro výrobu pleťové masky
- Alžírsko
Datle Deglet Nour BIO
- velké šťavnaté plody
- nesířené, bez přidaného cukru
- rychlý zdroj energie
Tyto recenze pocházejí od zákazníků, kteří jsou registrovaní na našem e-shopu, nebo z portálu Heureka. Náš systém ověřuje, že bylo dané zboží skutečně zakoupeno. A proto můžete věřit, že jde o autentické zkušenosti s našimi produkty.
Pro:
Moc dobré.
Celkové hodnocení:
Kvalita
Celkové hodnocení:
Výborné na výrobu čokolády
Celkové hodnocení:
kvalita, dobrá cena