Zdraví 
Sport 
Chuť 
Krása 
Otestovali jsme
„Když na mě přijde mlsná, 100% čokoláda je mým zaručeným favoritem. Mám ráda její příjemně hořkou chuť, výraznou vůni a oceňuji, že díky vysoké kvalitě obsahuje hodně živin.“
Hlavní vlastnosti produktu
- hořká čokoláda v její nejčistší podobě
- bez přidaného cukru
- s vysokým obsahem antioxidantů a minerálů
Forma se mění, ale kvalita zůstává
V důsledku klimatických změn byla loňská úroda kakaových bobů nízká. To vedlo k dočasnému nedostatku kakaa a kakaových produktů na celém světě. Proto se v průběhu roku může forma a chuť našich kakaových produktů mírně lišit. Můžete si však být jistí, že hledáme pouze dodavatele s produkty, které splňují všechny požadavky Vitalvibe kvality.
Ochutnejte 100% čokoládu v naprosto čisté podobě. Poznáte samotnou esenci této oblíbené potraviny. Naše čokoláda je vyrobená z jediné suroviny, pocházející z čisté přírody. Proto je plná vůně a typicky zemité chuti. Přinese vám to pravé pohlazení pro tělo i mysl!
Seznamte se s opravdovou čokoládou
100% čokoláda vzniká rozemletím celého nepraženého kakaového bobu na jemnou pastu a jejím vysušením do pevné hmoty. Proto i její chuť a vůně jsou vlastnostmi samotného kakaového bobu.
100% čokoláda, tedy kakaová pasta, je vyrobena z bio kakaových bobů z Peru, nabitých antioxidanty, minerály a dalšími tělu prospěšnými látkami.
Není čokoláda jako čokoláda
Mnoho lidí považuje čokoládu za „hříšné potěšení“. Pověsti o tom, že je čokoláda nezdravá potravina, by se ale měly přičíst především nešetrnému zpracování kakaa ve velkých potravinářských společnostech, které surovinu rafinují a přidávají k ní velké množství zejména bílého cukru, sušeného mléka, různých ochucovadel a ztužených tuků.
Jak se rodí pravá raw čokoláda
Kakaové boby jsou plody kakaovníku (Theobroma cacao), které se botanicky řadí mezi bobule, a chutnají jako nesladká hořká čokoláda. V nepražené formě představují výborný prostředek, jak dodat tělu energii, dobrou náladu, jasnou mysl a podpořit zdravý životní styl.
Pravá hořká čokoláda vzniká mletím nepražených kakaových bobů za nízkých teplot. Ta se následně nechá ztuhnout a vysušit do chuťově bohaté pasty, aniž by byly ztraceny lidskému organizmu prospěšné látky.
Ušlechtilé Criollo kakaové boby
Tyto kakaové boby pocházejí z vzácné odrůdy Criollo, která plodí kakaová jádra nejvyšší jakosti s tou nejjemnější chutí a vůní. Kakaové boby této ušlechtilé odrůdy patří mezi vůbec nejkvalitnější na světě.
Výnosy jsou však nižší, protože odrůda Criollo je velmi citlivá na klimatické podmínky a náchylná k různým nemocem. Proto patří Criollo kakao mezi nedostatkové zboží, což se také podepisuje na jeho ceně, která je mnohonásobně vyšší než například u běžné odrůdy Forastero.
Criollo se vyznačuje delikátní jemnou chutí s ovocnými tóny bez nepříjemné hořkosti. Naše raw kakao vám díky tomu přinese výjimečný chuťový zážitek.
Čokoládou ke zdraví
100% raw čokoláda, vyrobená z nepražených kakaový bobů v jejich nefalšované podobě, je bohatá na výživné látky a je zdraví prospěšná. Z nejvýznamnějších bioaktivních látek můžeme jmenovat tyto:
- Flavonoidy jsou látky s antioxidační aktivitou. Mají celou řadu příznivých účinků, například prospívají spolu s vápníkem k harmonické funkci srdce a cév. Jejich obsah výrazně klesá při pražení kakaových bobů. Kromě kakaových bobů je najdeme také v ovoci, zelenině, v čaji nebo v červeném víně.
- Antokyany jsou přírodná barviva fialové barvy. Jsou obsaženy například i v borůvce nebo acai, kde se významně podílejí na příznivém účinku na lidský organizmus.
- Specifickými látkami jsou purinové sloučeniny. Udává se, že hořká čokoláda obsahuje 0,3 - 0,7% theobrominu a 0,02 - 0,03% kofeinu. Obě látky mají díky své příbuznosti dosti podobné účinky, účinek theobrominu je ale asi desetkrát slabší než účinek kofeinu. Proto se u čokolády nemusíme obávat „přestimulování organizmu“, ani určité „návykovosti“, jako je tomu například u kávy. Naopak – kvalitní, čistá raw čokoláda navozuje příjemný pocit tělesné kondice a duševní bdělosti.
- Bioaktivní aminy prospívají harmonické funkci neurotransmiterů (přenašečů nervových vzruchů v mozku), podílejí se na udržení vnitřní pohody.
- Kvalitní čokoláda je velmi dobrým zdrojem minerálních látek.
Příběh čokolády
O příznivých účincích čokolády se vědělo již od počátků její existence. Není také náhodou, že se původně prodávala pouze v lékárnách a lékaři ji předepisovali při rekonvalescenci. Už staří Mayové a Aztékové věděli o jejích účincích a považovali ji za posilující prostředek a také k léčení zdravotních komplikací.
V období 16. až 19. století byla popsána celá řada zdravotních účinků čisté čokolády.
Roku 1753 švédský přírodovědec Carl Linné díky pověsti čokolády kakaovníku botanické jméno Theobroma cacao, což v překladu znamená „pokrm bohů“.
Až v průběhu 20. století čokoláda získala pověst čehosi nezdravého. Nepříznivý vliv na lidský organizmus mají ale převážně složky, které se přidávají do většiny komerčně vyráběných čokolád, hlavně bílý cukr, sušené mléko, aromata a další přídatné látky.
Smutnou skutečností je, že většina lidí si dnes pod pojmem čokoláda neumí představit nic jiného, než tuto směs nepřirozených surovin – převážně s vysokým obsahem bílého cukru a rostlinného ztuženého tuku.
Další informace
Složení: kakaová pasta bio 100%
| Nutriční hodnoty | ve 100 g |
| Energetická hodnota | 2396 kJ/ 581 kcal |
| Tuky | 50 g |
| z toho nasycené | 29 g |
| Sacharidy | 8,3 g |
| z toho cukry | 0,5 g |
| Vláknina | 21 g |
| Bílkoviny | 15 g |
| Sůl** | <0,01 g |
* referenční hodnoty příjmu
** pouze ve formě přirozeně se vyskytujícího sodíku
Skladování:
Uchovávejte při teplotě do 18°C, nevystavujte slunečnímu záření. Obal po použití vždy dobře uzavřete. Nevystavujte prudkým změnám teplot.
Upozornění:
Dbejte opatrnosti konzumaci v těhotenství, při kojení a u dětí do 5 let. Zvýšené obezřetnosti dbejte také při užívání nápojů a potravin s obsahem kofeinu.
Parametry
| Země původu: | Peru |
| Raw: | ANO |
| Vegan: | Ano |
| BIO kvalita | Ano |
Související články a recepty
Božské recepty z Miracle Baru 2024
Přeneste se do atmosféry Healing Festivalu a připravte si jídla a nápoje z našeho Miracle Baru.
Cacao Magic
Vyladěná receptura na teplé krémové kakao z unikátní criollo 100% čokolády. Můžete ho znát z našeho Miracle Cacao Baru a postupně ho pomáháme zavádět i do kaváren a dalších podniků.
Rádi mlsáte? Vyzkoušejte pravou 100% Criollo čokoládu
Pokud milujete sladké, neradi ale příliš hřešíte, kvalitní hořká čokoláda z Criollo bobů bude skvělou alternativou. Potěší vaše chuťové pohárky a dodá tělu plno prospěšných látek. Není ovšem čokoláda jako čokoláda. Chcete-li opravdovou kakaovou elitu, dejte si pozor na původ i zpracování kakaových bobů. Velká část produktů běžně prodávaných v supermarketu totiž s pravým kakaem nemá již mnoho společného.
Čím nahradit kávu? Vyzkoušejte kvalitní kakao!
Káva patří mezi takzvané společenské nápoje. Pije se při různých setkáních a příležitostech, jejím primárním posláním je však povzbudit tělo i mysl. Obsahuje totiž kofein – přírodní stimulant, který se o rychlý přísun energie spolehlivě postará.
Překyselení organismu: pravda, nebo mýtus?
Slyšeli jste o překyselení organismu, nebo dokonce máte podezření, že byste jím mohli trpět? Rovnováha mezi kyselinami a zásadami je pro tělo opravdu životně důležitá. Podívejte se s námi, jak to s překyselením ve skutečnosti je a co můžete udělat pro to, aby ve vašem těle panovala harmonie.
Bolestivá menstruace – jak si mohu pomoci?
Trápí vás bolestivá menstruace? Bohužel či bohudík v tom nejste sama. Tato nepříjemnost provází mnoho žen od první menstruace až po menopauzu. Ve velké většině případů se dá bolest zmírnit nebo zcela odstranit.
Vychutnejte si pozitivní účinky výběrového kakaa – přírodního elixíru pro zdravé tělo i mysl
Výběrové kakao není jen dalším trendem na poli superpotravin. Je to prastarý zdroj síly, který byl znovuobjevený pro moderního člověka. Připravte se na cestu do světa nejčistší formy požitku, která dokáže transformovat nejen vaše chuťové buňky, ale i celkové zdraví a pohodu.
Přírodní očista jater: mýty a fakta o játrech a jejich zdraví
Věděli jste, že játra jsou nejdůležitějším orgánem pro čištění těla od toxinů? A nejen to. Stojí také za částí metabolických procesů a jsou rezervoárem krve a některých živin.
Výběrové raw kakao: ochutnejte to nejlepší, co božský svět kakaových bobů nabízí
Lidé, kteří vyhledávají výběrové nepražené kakao, jsou jako cestovatelé v džungli zdraví a chuťových dobrodružství. Touží po autentickém zážitku, který je zavede až k samému zdroji a nabídne jim nejčistší formu požitku. Výběrové raw kakao z dílny Vitalvibe je přesně poklad, který tito dobrodruzi hledají.
Co způsobuje nedostatek vápníku a jak ho funkčně doplnit?
Nekonečné hodiny v tělocvičně, jídelníček plný zelených smoothies a zdravých potravin, a přesto se cítíte unavení a bez energie. Možná je čas zaměřit se na vápník – „tichou“ součást stravy, která může mít velký dopad na naše celkové zdraví.
Kakaový elixír podle Love of Raw
Kakaový elixír je alchymie míchání 100% čokolády s dalšími ingrediencemi (kořením a superfoods) přesně tak, aby vznikl kouzelný nápoj, který vás vyživí po všech stránkách. Můžete si ho tvořit podle intuice pokaždé jinak. Hodí se také pro kakaovou ceremonii.
Kakaová krupicová kaše z jednozrnky
Taky jste jako malí milovali krupicovou kaši? A máte ji pořád rádi? Ta klasická z pšeničné krupičky je ale výživově chudá. Já ji dělám z jednozrnky – původní nešlechtěné odrůdy pšenice, která je mnohem výživnější a čerstvě namletá má vysoký obsah antioxidantů. Oproti ostatním vyšlechtěným odrůdám je v ní také méně lepku. V kombinaci s kakaem a kakaovým máslem z ní vytvoříte dokonalou dobrotu. Kokosové mléko dodá ještě krémovější chuť, kterou navíc podtrhne kyselost ovoce. Trochu mi připomíná kakaový pudink nebo termix.
Vzpomínky z Miracle Baru
Čas utíká rychle, ale pěkné zážitky se neztrácejí. Máme tu pro vás několik hezkých momentů z Festivalu Evoution (16. – 18. 9. 2022), kde jsme se potkali. Zavzpomínejte si s námi na Miracle Bar, kolo zázraků, krystaly i na ty naše zdravé životodárné dobroty. Abychom si ještě jednou připomněli, jak nám tam spolu bylo, připravili jsme malý foto a videoreport, který vás na chvíli přenese zpět do té sluncem nabité atmosféry.
Mayská horká čokoláda s chilli
Kdo by nechtěl ochutnat sladce palčivou rituální horkou čokoládu, kterou milovali už staří Mayové a Aztékové? Po jednom doušku potěšíte své chuťové pohárky, po druhém se vám rozproudí krev a začnete přemýšlet, kam byste se mohli vydat za dobrodružstvím. Když dopijete, život začne být ještě zajímavější.
Straciatella zmrzlina podle Love of Raw
Jako dezert po slavnostním jídle se skvěle hodí proteinová krémová stracciatella. Ke zhotovení této raw zmrzliny budete potřebovat jen mražené banány, kakaové boby a dávku vanilkového proteinu.
Oříškové tyčinky polité čokoládou
Milujete sladké, a přitom nechcete porušit zásady zdravého stravování? Máme pro vás řešení v podobě výborných ořechových tyčinek. Výtečně chutnají a obsahují vše důležité, co naše tělo potřebuje. Oříškové tyčinky jsou skvělou volbou na domácí mlsání i jako zdravá svačinka do práce, do školy nebo na cesty. Vyzkoušejte a ochutnejte sami!
Cizrnové sušenky se skořicí
Zkoušíte rádi netradiční zdravé recepty? Pojďte si s námi připravit cizrnové sušenky, které jsou přirozeně bezlepkové a obsahují spoustu bílkovin a vlákniny. Lahodná oříšková náplň společně se skořicí dodávají sušenkám naprosto famózní chuť, která uspokojí i ty nejnáročnější mlsné jazýčky.
Veganské mini donutky
Sbíhají se vám sliny, kdykoli jdete kolem obchodu s americkými koblihami neboli donuty? Připravte si jejich zdravější verzi i u sebe doma – bez lepku, smažení a navíc z čistě veganských ingrediencí.
Jak se projíst k dobré náladě I.
Zima – málo slunečního světla, zato spousta úkolů a závazků, občasné nachlazení s rýmičkou, a přitom dovolená a odpočinek v nedohlednu… Podobné stavy známe v tomto období asi všichni. Některý rok nám to jde lépe, některý zase hůř. Než se ale naplno projeví nedostatek sluníčka na konci dlouhé chladné sezóny, pojďme se zavčas obrnit proti chmurám. Připravili jsme pro vás dvoudílný článek, ve kterém se dozvíte, jak se pomocí jídla udržet ve výborné psychické kondici.
Valentýnský dort s borůvkami
Nejen na sv. Valentýna, ale i kdykoliv jindy, když budete chtít potěšit někoho blízkého, vyrobte tenhle jednoduchý dortík.
Lískooříškové sušenky
Lahodné sušenky plné oříšků jsou tradiční sladkostí k čaji nebo kávě. Zkuste je v raw verzi a uvařte si k němu třeba rooibos s rostlinným mlékem. Věřte, že na zimní plískanice rázem zapomenete.
3 osvědčené recepty na raw vánoční cukroví
Advent je již v plném proudu a nastává čas, kdy se v domácnostech rozvoní cukroví. Výhodou raw cukroví je, že nemusíte nic připravovat dopředu a recepty jsou hotové v cuku letu. Raw cukroví je nepečené, neobsahuje mouku, vajíčka ani bílý cukr. Je zkrátka plné zdravých dobrot.
Vybrali jsme pro vás tři recepty, kterými ozdobíte vánoční stůl a navrch přidali i pár fíglů, které se vám budou hodit při přípravě raw cukroví.
Jak získat energii v hektickém čase adventu
Taky každý rok pátráte po tom, jak zvládnout vánoční svátky bez stresu? Zakomponujte do každodenního shonu pár mých jednoduchých tipů, které vám přinesou dostatek energie navzdory krátkým dnům bez sluníčka a vlezlé zimě.
Čokoládová pěna s pomerančem
Honí vás mlsná? Co na ni vyzrát tentokrát trochu zdravěji a připravit si čokoládovou pěnu v raw/vegan verzi? Čokoláda a pomeranč je dokonalá kombinace, která uspokojí i ty nejnáročnější mlsouny.
Měsíc ve znamení lunární ženy: Matka
Úplněk je od pradávna spojován s kouzly a zázraky a přesně ty se v tento čas odehrávají také v ženském těle. Aspekt lehkomyslné panny, o kterém jsme psali v minulém článku, střídá archetyp starostlivé matky.
Pochutnejte si na přírodních afrodiziacích a vyzkoušejte tantru, láska se vás už nepustí
Vše kolem kvete a májová atmosféra v nás probouzí náladu na něco milého a vášnivého. Zažehněte v sobě elektrizující zdroj milostné energie. Připravili jsme pro vás několik tipů, díky kterým může být nejen tento, ale vlastně jakákoliv měsíc právě tím vaším měsícem lásky.
Výběr dotazů z Poradny
Zde nám můžete položit otázku a naši odborníci se Vám ji pokusí odpovědět.
Lisý David 12. května 2024
Dobrý den,budete mít ještě někdy v nabídce původní čokoládové zlomky? Děkuji,Lisý
Nikol M. odpověděl:
produktová specialistka, nutriční terapeutka
Dobrý den,
nyní nedokážeme říct. Úroda kakaa (a obzvlášť Criollo) je nyní velmi nízká, a tak bereme od dodavatelů jakoukoliv formu tak, abychom zachovali kvalitu. Nyní zlomky dostupné na trhu nejsou.
V případě dalších dotazů jsem k dispozici na nikol.m@vitalvibe.cz.
S přáním krásného dne
Nikol
Petr 4. září 2023
Dobrý den, dá se tato čokoláda jíst rovnou nezpracovaná? Nebo je to určené pro výrobu dalších produktů?
Ing. Petra Vašková odpověděl:
produktová specialistka, celostní výživová poradkyně
Dobrý den,
můžete ji jíst samostatně. (Nebude samozřejmě tak sladká, jako smíchaná se sladidlem, sušeným ovocem apod.).
V případě dalších dotazů jsem k dispozici na 732 690 885 nebo petra.v@vitalvibe.cz.
Přeji krásný den,
s pozdravem,
Petra
Lenka 10. srpna 2023
Dobrý den,<br/><br/>může se kakao ze 100% čokolády Criollo pít každý den? :-)<br/><br/>Děkuji.
Ing. Petra Vašková odpověděl:
produktová specialistka, celostní výživová poradkyně
Dobrý den, Lenko,
můžete. Nevím tedy, kolik si jej dáváte, jak často v průběhu dne a jestli máte ještě jiné potraviny, které obsahují kofein. V menším množství ale nevidím problém v každodenní konzumaci.
V případě dalších dotazů jsem k dispozici na 732 690 885 nebo petra.v@vitalvibe.cz.
Přeji krásný den,
s pozdravem,
Petra
Petra 16. října 2019
Dobrý den, ráda bych se prosím zeptala, zda-li Čokoláda 100% BIO velké balení, neobsahuje lepek?
Ptám se je pro ujíštění.
Moc děkuji za odpověď!
Petra
Ing. Petra Vašková odpověděl:
produktová specialistka, celostní výživová poradkyně
Dobrý den, Petro,
ano, tato čokoláda určitě neobsahuje lepek :-).
Přeji pěkný den,
s pozdravem,
Petra
Sarka 11. března 2019
Dobry den, zakoupila jsem si od vas nedavno Cokoladu 100% - butonky, ale jsou cele potazene bilym povlakem. Je to normalni? Dekuji.
Mgr. Lenka Sobková odpověděl:
farmaceutka, výživová specialistka, srdcařka pro léčení přirozenými cestami
Dobrý den, Šárko,
bílý povlak je u vysokoprocentní čokolády zpracované bez tepelné úpravy běžný jev. Dochází totiž k vysrážení částeček tuku na povrchu butonků, hlavně při změnách teploty. Nemusíte proto mít obavy o kvalitu produktu.
Přeji vám krásný den :)
Lenka S.
David 9. května 2017
Dobry den,
prosim, v nazvu vyrobku je uvedeno cokolada, v popisu pak kakaova pasta, jaky je v tom rozdil?
da se tato pasta jist rovnou bez dalsi upravy, nebo jsou na primou konzumaci lepsi kakaove boby?
dekuji
Sandra Zlatkovská odpověděl:
Krásný den Davide,
rozdíl není, čokoláda 100% obsahuje nepražené kakaové boby rozmleté do čokoládové pasty. Nemusíte se obávat ji konzumovat, je k tomu takto i určená :) Chuťově je hořká - právě proto, že nejsou přidané žádné další cukry a další suroviny.
S pozdravem,
Sandra Vitalvibe
Nemůžeme s vámi sdílet všechny
informace o tomto produktu
Kvůli právním předpisům toho můžeme o některých produktech napsat jen velmi málo.
Naši dlouhodobí zákazníci produkty do hloubky znají a vrací se pro ně. Doporučujeme si také provést vlastní výzkum a vědomě se rozhodnout, co vaše tělo potřebuje.
Jan Noah
Zakladatel Vitalvibe
EstonskoLahůdkové droždí s B12, vločky
- výborné k dochucení pokrmů
- s chutí parmazánu
- obohacené vitamíny
IzraelDatle Medjool BIO
- extra velké šťavnaté plody
- nesířené, bez přidaného cukru
- rychlý zdroj energie
ČínaSpirulina BIO, prášek
- zdroj širokého spektra živin
- ochránce krve, srdce a cév
- pro výrobu pleťové masky
ČeskoEnergy hořčík malát + bioaktivní vitamin B6, kapsle
- skvěle vstřebatelný hořčík
- energizující účinek
- k užívání ráno nebo dopoledne
PeruKakaové boby Criollo BIO, neloupané
- celé plody kakaovníku
- bohatý zdroj minerálů
- dodávají tělu energii
PeruKakaové boby Criollo BIO, drcené
- plody kakaovníku
- bez přidaných sladidel
- zemitá chuť hořké čokolády
Tyto recenze pocházejí od zákazníků, kteří jsou registrovaní na našem e-shopu, nebo z portálu Heureka. Náš systém ověřuje, že bylo dané zboží skutečně zakoupeno. A proto můžete věřit, že jde o autentické zkušenosti s našimi produkty.
Nejlahodnější čokoláda, kterou znám. Úžasná na tvoření domácí čokolády nebo k výrobě horkého nápoje.
Úžasná a troufám si říct, že nejlepší 100% čokoláda. Nejčastěji z ní připravují kakao s rostlinným ovesným mlékem a teď během podzimu přidávám i skořici a chilli. Je to můj každodenní rituál a napojení se na sebe. Navíc zbožňuji, že se i mé tělo zároveň vyživuje. Někdy jím kousíčky čokolády jen tak, nebo v kaši nebo smoothie. Mňam.
Pro:
zcela bez cukru, skvěle naporcované - na uzobávání, ale i na vaření, takové menší kočičí jazýčky a i když je bez cukru, chutná moc dobře
Pro:
Túto čokoládu zbožňujem. Robím si z nej horúce kakao s rastlinným mliekom a vždy ma zaručene nakopne a pohladí na duši.
Pro:
Velice kvalitní čokoláda
Celkové hodnocení:
Nejlepší stoprocentní čokoláda :)
Celkové hodnocení:
Výrobek jsem si vybrala, protože jsem si jej mohla ochutnat při jedné příležitosti a byla to láska na první doušek. Čokoládu jako nápoj (zdroj vitamínů a minerálů) jsem před tím moc neznala a neuměla jej připravit. Inspirace na webu mi pomohla a nyní si užíváme s mužem naše chvilky zastavení s nápojem z této 100% čokolády v té nejvyšší kvalitě.
Pro:
stačí si prečítať o benefitoch C
bio raw prášok z celých superfood, žiadna extrakcia či chemka. Pekne tam ostalo všetko čo príroda do plodov dala
Pro:
Z čokolády jsem si uvařila výborné kakao. Stačí rozpustit v ohřátém kokosovém mléce, rozmixovat, aby se hezky spojila, a přidat trochu medu. Mňam!:)
Pro:
❤️
Celkové hodnocení:
v celku dobré, stále experimentujeme
Pro:
Mňam