Vychutnejte si pozitivní účinky výběrového kakaa – přírodního elixíru pro zdravé tělo i mysl

Výběrové kakao není jen dalším trendem na poli superpotravin. Je to prastarý zdroj síly, který byl znovuobjevený pro moderního člověka. Připravte se na cestu do světa nejčistší formy požitku, která dokáže transformovat nejen vaše chuťové buňky, ale i celkové zdraví a pohodu.

V tomto článku vám představíme jeho benefity a pozitivní účinky, které mají moc revitalizovat tělo a obohatit mysl. Nechte se unést na vlně lahodného přírodního elixíru a objevte, jak může výběrové kakao otevřít dveře k lepšímu zdraví, vyšší koncentraci a hlubšímu pocitu štěstí. 

Není kakao jako kakao

Klasické kakao pochází z bobů kakaovníku, které se fermentují, suší, praží a následně zpracovávají na kakaový prášek nebo čokoládu. 

Kakaové boby pro výběrové kakao a pravou čokoládu se odlišují minimálním zpracováním. Jsou pěstované a zpracované s důrazem na zachování té nejvyšší kvality a nutričních hodnot. Jedná se o superpotravinu, která si udržuje většinu svých přírodních látek, které jsou pro nás super prospěšné. 

Rozdíl mezi holandským a raw výběrovým kakaem

Znáte pojem holandské kakao? Označuje kakaový prášek, který prošel procesem alkalizace. Tento proces mění barvu a chuť kakaa, ale bohužel také snižuje obsah cenných antioxidantů.

Na druhé straně stojí raw výběrové kakao, které si díky šetrnému zpracování zachovává maximum přírodních látek. Je tedy pravým pokladem pro naše zdraví. 

Kakao – skutečný elixír zdraví

V jednom šálku výběrového kakaa nebo kousku pravé raw čokolády získáte vedle chuťového požitku výjimečný mix zdraví prospěšných látek pro vaše tělo i mysl.

• Antioxidanty.
• Minerály a vitamíny.
• Esenciální tuky.
• Serotonin, dopamin a fenyletylamin.
• Anandamid.
• N-acylethanolamin.
• Theobromin.

Jedinečný zdroj antioxidantů, minerálů a zdravých tuků

Věděli jste, že kakaové boby mají velmi vysoký obsah antioxidantů? Ano: více než červené víno nebo lesní ovoce. Antioxidanty v lidském těle bojují proti volným radikálům, které mohou poškodit naše buňky a urychlit proces stárnutí. 

• Výběrové kakao je plné antioxidantů,² jako jsou flavonoidy a flavonoly, které pomáhají buňky chránit a navíc podporují zdraví srdce. 
• Kakaové boby jsou taky bohaté na množství základních minerálních látek včetně hořčíku,³ síry, vápníku, železa, zinku, mědi, draslíku a manganu a vitamínů skupiny B, C a E.
• Obsahují jednoduché nenasycené tuky, které jsou prospěšné pro zdraví srdce a zvyšují dobrý HDL cholesterol – nejvíce jich obsahuje kakaové máslo. 
• Součástí výběrového kakaa jsou i nasycené mastné kyseliny, nejvíce pak C18 – kyselina stearová, která nezvyšuje takzvaný „zlý“ LDL cholesterol, naopak jej snižuje⁴ podobně efektivně jako kyselina olejová.

Mix molekul štěstí a dobré nálady

Výběrové kakao je skvělým zdrojem serotoninu, dopaminu a fenyletylaminu – neurotransmiterů, které zmírňují deprese a podporují euforii, blaženost a uvolnění. V jednom šálku kvalitního kakaa nebo čokolády najdete navíc:

• Anandamid,⁵ takzvanou „molekulu štěstí“, kterou produkuje náš mozek, když se cítíme skvěle a šťastně. 
• N-acylethanolamin, který dočasně zvyšuje úroveň anandamidu v mozku, a MAO inhibitory, které zpomalují jeho odbourávání. Kakao díky němu poskytuje dlouhodobější pocit blaženosti a uvolnění.
• Theobromin nabízí mírně stimulační a zklidňující účinky. Ve srovnání s kofeinem působí delší dobu a jeho efekt je subtilnější, bez náhlého nárůstu a následného poklesu.

Pozitivní účinky kakaa na fyzické zdraví

V posledních letech vědecké studie odhalily, že kakao je nejenom zdrojem radosti pro naše chuťové pohárky, ale také silným spojencem našeho fyzického zdraví.

• Podpora kardiovaskulárního systému a snižování krevního tlaku.^6,7
• Zlepšení metabolismu a potenciální přínos pro regulaci tělesné hmotnosti.^8,9
• Prevence proti některým typům rakoviny díky vysokému obsahu antioxidantů.^10,11
• Vliv na zdraví pokožky a prevence stárnutí díky ochraně proti UV záření.¹²

Kakao a jeho blahodárný vliv na duševní zdraví

Víte, co způsobuje kakao? Dobrou náladu! Výběrové kakao totiž může být i mocným spojencem na cestě za lepším duševním zdravím. 

• Stimulace mozku a zlepšení kognitivních funkcí.¹³
• Přírodní antidepresivní účinky a stimulace hormonů štěstí (serotonin, endorfiny).
• Uvolnění stresu a relaxační vlastnosti.
• Pozitivní vliv na kvalitu spánku.

Takže příště, když si budete vychutnávat svůj šálek výběrového kakaa, pamatujte na všechny tyto úžasné benefity, které vám může přinést do života.

Jak zařadit kakao do svého jídelníčku

Při výběru kakaa je důležité dbát na jeho kvalitu. Doporučujeme volit výběrové kakao, ideálně v raw kvalitě, které si zachovává maximum přírodních látek. Vysokokvalitní kakaové produkty přinášejí nejen lepší chuť, ale i vyšší nutriční hodnotu.

Kakao lze zařadit do stravy mnoha způsoby. Je skvělé samo o sobě rozmíchané ve vodě nebo rostlinném mléce, ale i plnohodnotným doplňkem smoothie. Můžete ho přidat do energetických tyčinek nebo využít při přípravě dezertů.

Tajemství ceremoniálního kakaa

Rituál či ceremonii můžete udělat klidně i s Grankem, protože hlavní podstatou rituálu je rituál samotný. Využitím výběrového kakaa však výrazně prohloubíte fyzickou i psychickou hodnotu zážitku svou i všech účastníků. A věřte nám: ten rozdíl je znát. 

To nejlepší z kakaových bobů najdete ve Vitalvibe

Naši vášeň pro nejkvalitnější kakao vám nemusíme připomínat. Není proto překvapením, že v naší nabídce najdete tu nejvyšší kvalitu kakaových bobů v mnoha formách. 

Od raw kakaových bobů v bio kvalitě odrůdy Criollo, která patří k nejkvalitnějším na světě, přes bio kakaové máslo, 100% kakaový prášek až po ceremoniální kořeněné kakao v mnoha variantách. Experimentování s podobami božských kakaových bobů vám 100% zlepší každý den.

• Kakaové boby Criollo bio
• 100% kakao raw bio prášek
• Čokoláda Criollo 100%

Přestože má kakao mnoho potenciálních zdravotních přínosů pro tělo i mysl, je důležité si uvědomit, že mnoho komerčně dostupných kakaových a čokoládových výrobků obsahuje vysoké množství cukru, tuků a přidaných látek, které mohou tyto přínosy zredukovat. 

Pro získání maximálních zdravotních výhod je nejvýhodnější konzumovat produkty z výběrového kakaa a v co nejnaturálnější formě.

Jaké další články si můžete přečíst?

• Výběrové raw kakao: ochutnejte to nejlepší, co božský svět kakaových bobů nabízí
• Inspirace: recepty na lámanou čokoládu od našich ambasadorů
• Green food: proč zařadit zelené potraviny a co to vůbec je

Zdroje:
¹People who eat dark chocolate less likely to be depressed
²Cocoa and chocolate in human health and disease
³Nasycené mastné kyseliny v tucích: nepůsobí všechny stejně
⁴Magnesium: its role in nutrition and carcinogenesis
⁵Anandamide and other N-acylethanolamines: A class of signaling lipids with therapeutic opportunities
⁶The cardiovascular benefits of dark chocolate
⁷Cocoa, blood pressure, and cardiovascular health
⁸Beneficial effects of a flavanol-enriched cacao beverage on anthropometric and cardiometabolic risk profile in overweight subjects
⁹Effects of Cacao By-Products and a Modest Weight Loss Intervention on the Concentration of Serum Triglycerides in Overweight Subjects: Proof of Concept
¹⁰Cancer protective properties of cocoa: a review of the epidemiologic evidence
¹¹Antioxidants in Cocoa
¹²Consumption of flavanol-rich cocoa acutely increases microcirculation in human skin
¹³Effect of Cocoa and Cocoa Products on Cognitive Performance in Young Adults