Brokolice v těstíčku z lahůdkového droždí

Možná jste brokolici kdysi neměli rádi. Tento způsob se ale rozvařené brokolici nepodobá ani trochu, a stojí za vyzkoušení. Košťálovou zeleninu, a obzvlášť brokolici máme nejraději, když je pěkně propečená. Konce růžiček budou křupavé a vynikne tak její oříšková chuť.

Hlavní jídlo Obecná

Ingredience:

½ brokolice
2 vrchovaté lžíce lahůdkového droždí
1 lžičku korejského chilli gochugaru
1 lžíce tamari nebo sójové omáčky
2 lžíce (praženého) sezamového oleje

Postup:

Brokolici nakrájíme na růžičky a každou přepůlíme. Vznikne tak větší prostor pro zkaramelizování. Z košťálu seřízneme tvrdou slupku a nakrájíme na špalíčky. Ve větší misce smícháme zbylé ingredience na těstíčko a brokolici v něm důkladně obalíme.

Servírujeme za syrova s trochou limetky, nebo rozprostřeme na pečicí papír a pečeme na 200°C do tmava a křupava. Hotovou brokolici ihned servírujeme k rýži, nebo na chlebu s krémovou pomazánkou či jako přílohu.

Dobrou chuť!

Brokolice_v_testicku_z_lahudkoveho_drozdi