Zdraví 
Sport 
Chuť 
Krása Mandlové lívance s maca krémem
Víkendová snídaně plná živin, která zasytí díky cizrnové mouce a mandlím na celé dopoledne. Díky banánu jsou krásně nadýchané a mandle jim dodávají zajímavou texturu. Nejlíp chutnají čerstvé, ještě horké, ale výborné jsou i pomazané oříškovým máslem jako svačinka s sebou na cesty.
Snídaně, Dezert & dort, Pro děti
Ingredience:
- 40 g cizrnové mouky
- 100 g celozrnné špaldové mouky
- 50 g mletých mandlí
- 1 lžička vinného kamene nebo sody
- 300 ml sójového mléka
- 1 lžíce jablečného octa
- 1 banán
- kokosový olej
- himalájská sůl
Postup:
Smícháme zvlášť suché a mokré ingredience, poté opatrně promícháme dohromady a přidáme rozmačkaný banán. S těstem pracujte něžně a vyvarujte se šlehání, aby si lívance zachovaly nadýchanost. Mícháním mokrého těsta se totiž aktivuje lepek, což se hodí u kynutého těsta, ale lívancům neprospívá. Byly by totiž úplně tuhé.
Rozehřejeme si pánvičku a lehce potřeme kokosovým olejem, který dodá lívancům skvělé aroma a ještě větší křupavost. Pomocí lžíce nebo mokré naběračky vytvoříme tři menší lívanečky a smažíme na mírném plameni. Otočíme až tehdy, když se lehce zatáhnou strany a na středu se začnou tvořit bublinky.
Lívance servírujeme s bohatou dávkou maca krému, na který najdete recept TADY. Poté ozdobíme čerstvým, nebo sušeným ovocem, lámanými oříšky a kakaovými boby.
Dobrou chuť!
