Kokosová tyčinka s brusinkami a konopným semínkem

Vyrobte si domácí výživné tyčinky bez lepku, jsou tisíckrát lepší než ty z obchodu! Unikátní kombinace ořechů a konopných semínek vám dodá potřebné bílkoviny a komplexní spektrum esenciálních mastných kyselin. 

Čokoláda, Pro děti, Cukroví

Ingredience na 4 tyčinky:

• 150 g kokosových lupínků - nahrubo namletých (namixovaných)
• 100 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů
• 3 polévkové lžíce sušených brusinek
• 3 polévkové lžíce loupaných konopných semínek
• 3 polévkové lžíce kešu másla
• 4 polévkové lžíce medu (nebo 4 lžíce agáve sirupu)
• ½ čajové lžičky vanilkového extraktu
• špetka himalájské soli
• 50 g rozpuštěné 73% čokolády
• 1 čajová lžička kokosového oleje

Postup:

Kokosové plátky rozmixujte - jsou pak křupavější. Pokud ale nemáte po ruce zrovna kokosové plátky, je možné použít i kokos strouhaný. Do mixéru dále přidejte nasekané ořechy, konopná semínka, brusinky, vanilku, špetku soli, kešu máslo a med. Smíchejte a vytvořte kompaktní hmotu. Vytvarujte 4 tyčinky a dejte vychladit do lednice minimálně na jednu hodninu nebo zamrazte v mrazáku na 15 minut. Mezitím si ve vodní lázni rozpusťte kokosový olej se 73% čokoládou, ve které obalíte spodní polovinu každé tyčinky. Na závěr nechte vše ještě ztuhnout.