Domácí magnum zn. raw

Magnum milujeme všichni! Co si ho tentokrát dopřát v raw vegan variantě? Připrava je jednoduchá a tímhle vymazleným nanukem potěšíte nejen děti, ale i své muže, přátele a další mlsné jedince! ;-)

Zmrzlina

Zmrzlina (6 ks)

1 šálek kešu, namočených alespoň na 4 hodiny
0,3 l domácího kokosového mléka
3 lžíce světlého kokosového nektaru
1 vanilkový lusk
špetka soli

Karamel

2 čajové lžičky mandlového másla
1 hrst datlí
1/2 čajová lžička kokosového nektaru
1 lžíce kokosového oleje
špetka vanilky
špetka soli

Čokoládová poleva

Postup:

Mixujte suroviny na krém do té doby, než směs získá smetanovou konzistenci. Pokud je krém moc hustý, dořeďte trochou kokosového mléka. Nalijte do formy, přidejte dřívko a nechte mrazit alespoň 3 hodiny. Pokud máte rádi čokoládové nanuky, není nic jednoduššího do směsi přidat trochu kakaového prášku a macy.

Rozpuštěný kokosový olej rozmixujte s datlemi, nektarem, vanilkou a solí. Výsledkem by měla být podobná konzistence, jakou má karamel.

Čokoládovou polevu vyrobíte z rozpuštěného kokosového oleje, kakaového másla, nektaru a raw kakaa.

A jdeme do finiše. Nejprve zmražené nanuky namočíme v čokoládě, která ztuhne skoro okamžitě. Pak na řadu přichází karamelová vrstva. Přidejte po jedné lžíci karamelu na každou stranu nanuku a dejte zpět do mrazáku alespoň na 10 minut. Na závěr ještě jednou namočte do čokoládové polevy, posypte nasekanými mandlemi nebo kokosem a dejte zmrazit než čokoláda ztuhne. A raw magnum je na světě!