Vitamín A

Vitamín A, známý také jako retinol, nazývaný také axerotol či antixeroftalmický vitamín, je vitamínem rozpustným v tucích. V lidském těle má celou řadu významných úkolů. Mj. se účastní metabolických dějů, přispívá k normálnímu metabolismu železa, příznivě ovlivňuje imunitní funkce, je nezbytný pro zdravé sliznice, krásnou pokožku nebo kvalitní zrak.

Vitamín A pro zdravý zrak. A nejenom to.

V přírodě se vitamín A vyskytuje ve dvou podobách. Známější je retinol (vitamín A1), méně známý a méně účinný je vitamín A2, chemicky 3-dehydroretinol. Provitamínem vitamínu A je berakaroten, který najdeme v rostlinných pletivech. V lidském těle se pak biochemickými reakcemi přeměňuje na vitamín A. Řadíme ho mezi karotenoidy, látky fungující jako antioxidanty. Vedle betakarotenu patří k těm nejvýznamnějším karotenoidům také lutein a lykopen.

Vitamín A snáší na rozdíl od jiných vitamínů teploty do 180 °C, škodlivé je však pro něho světelné záření, zvláště UV paprsky. Umělé osvětlení, také televize, monitor počítače nebo znečištěné ovzduší mají za následek nedostatek tohoto vitamínu.

Pokud organismu vitamín A chybí, přicházejí problémy se zrakem a sliznicemi. Nedostatek vitamínu A se může projevit také v podobě snížené imunity a vyššího sklonu k zánětům. To je jen hrubý výčet možných potíží lidí, kteří podcení příjem vitamínu A.

Kde vitamín A získat?

K přírodním zdrojům vitamínu A patří například špenát, brokolice nebo meruňky. V souvislosti se zrakem se často vyzdvihuje složení mrkve. Obsahem karotenoidů však i mrkev zdaleka předčí plody goji (kustovnice čínské). Označují se za jeden z nejbohatších zdrojů karotenoidů v rostlinné říši, vedle toho však obsahují celou paletu dalších vitamínů, minerálů a cenných bioaktivních látek.

Podívejte se na naši nabídku. Připravili jsme pro vás vedle goji také další dary přírody, které ve svém složení vitamín A nabízejí.